Grecia impulsa la apicultura como vía de valor añadido para la economía

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Emilio Ghigini

07.04.2026

Grecia impulsa la apicultura como vía de valor añadido para la economía — Valor añadido con miel

Según un artículo de opinión firmado por el gobernador regional de Tesalia, Dimitris Koureta, Grecia no puede competir en la producción primaria masiva de bajo coste y debe orientar su estrategia agroalimentaria hacia productos de menor escala y mayor valor, entre ellos la miel y otros derivados de la apicultura. El texto sitúa esta oportunidad en un contexto de presión internacional sobre los costes de producción y plantea que la diferenciación, la calidad y la cooperación entre productores pueden sostener una mayor proyección exterior del sector.

Κορυφαία σημεία

La miel de algodón y de pino en Grecia presenta alto valor añadido con precios superiores a 200 euros por kilo si hay acuerdos centrales sectoriales.
El propóleo y veneno de abeja griegos muestran alto potencial exportador por su demanda terapéutica y cosmética y precios elevados, especialmente este último.
Programas institucionales en Tesalia, incluidos fondos ESPA 2021-2027, apoyan investigación y emprendimiento para fortalecer la cadena apícola tecnológica y exportadora.

Miel de algodón y pino como apuesta de valor

El autor señala que la miel es una producción relevante en Grecia y destaca en particular la miel de algodón en regiones intensivas como Tesalia. Afirma que esta variedad sobresale frente a otros tipos de miel por su concentración de peróxido de hidrógeno y añade que la industria farmacéutica utiliza cada vez más miel en apósitos para heridas. A partir de ello, sostiene que este producto podría integrarse en una cadena de transformación con precios superiores a 200 euros por kilo, siempre que exista un acuerdo central entre agricultores, estructuras estatales y apicultores.

El texto también subraya la singularidad de la miel de pino, asociada al insecto Marchalina Hellenica, descrito como endémico del Egeo. Según el artículo, esta miel no se produce en ninguna otra parte del mundo salvo en Grecia y en la costa de Turquía, un rasgo que considera clave para su posicionamiento internacional. Además, atribuye a esta variedad propiedades bacteriostáticas apreciables y plantea que podría convertirse para el apicultor griego en un producto comparable, en valor de mercado, a la miel de manuka de Nueva Zelanda.

Derivados apícolas y nuevas líneas de negocio

Más allá de la miel, el artículo identifica la jalea real y el polen como alimentos funcionales cuyo valor aumenta con la demanda del consumidor. También destaca el potencial comercial del propóleo y del veneno de abeja, que no son alimentos pero tienen usos terapéuticos y cosméticos y alcanzan precios elevados, en especial el segundo. En ese marco, el autor considera que el veneno de abeja puede convertirse en un producto principalmente exportable si recibe un apoyo adecuado en producción.

El texto añade oportunidades en bebidas y transformados, como hidromiel, destilados de miel y vinagre de miel. Señala que la industria de bebidas ya muestra interés y cita la presencia de cervezas con miel y rakomelo en el mercado griego, además de la posibilidad de ver pronto vino con miel. Asimismo, apunta que la cera alimenta talleres de velas, fabricantes de panales y productos tradicionales como ungüentos, en un segmento que también registra demanda.

Apoyo público y potencial turístico en Tesalia

El artículo sostiene que el turismo apícola sigue sin desarrollarse en Grecia, mientras en la vecina Turquía ya prospera. Describe un modelo en el que apicultores europeos combinan visitas a atractivos naturales o culturales con recorridos por colmenares, institutos apícolas, museos, fiestas de la miel y centros de envasado. Esa comparación sugiere un espacio adicional de crecimiento para diversificar ingresos en el sector.

En el plano institucional, Koureta afirma que la Región de Tesalia apoya este tipo de iniciativas mediante programas de refuerzo de investigación y emprendimiento del ESPA 2021-2027. Según el texto, esas ayudas alcanzan a la Universidad de Tesalia, al ELGO, a institutos de la Secretaría General de Investigación e Innovación en la región y, más recientemente, a empresas que colaboran con la red investigadora. El objetivo declarado es poner en valor la miel tesalia y reforzar una cadena productiva con mayor contenido tecnológico y exportador.

En nuestra publicación informamos previamente sobre el giro de la política económica griega hacia la innovación, la digitalización y la resiliencia, con programas de apoyo para pymes y financiación vinculada al marco ESPA y otros instrumentos públicos. Aquel artículo detalló medidas como garantías, microcréditos, vehículos de inversión e incentivos para I+D, además de proyectos e infraestructuras que el Gobierno presenta como palancas de competitividad regional.

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