Grecia busca una estrategia hasta 2030 para elevar el valor comercial de su aceite de oliva

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Dan Blystone

27.05.2026

Grecia busca una estrategia hasta 2030 para elevar el valor comercial de su aceite de oliva — Grecia impulsa el aceite

El sector oleícola griego reclama una hoja de ruta de largo plazo para convertir su alta calidad productiva en mayor valor añadido, exportaciones de marca y rentabilidad para los agricultores. El debate toma fuerza tras la celebración reciente del 2º Olive Oil Forum, que reúne a representantes del sector, instituciones europeas y organismos públicos y privados.

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El 2º Olive Oil Forum urge a Grecia a definir una estrategia nacional para el aceite de oliva ante costos crecientes y debilidades estructurales como fragmentación y baja formación.
El foro identifica la baja proporción de aceite griego envasado con marca propia en mercados internacionales, resultando en menor captura de valor pese a liderar en calidad.
Se destacan oportunidades de exportación en U.S., Brasil y Asia-Pacífico, condicionadas a innovación, relevo generacional, fortalecimiento de cooperativas y adaptación a futuras regulaciones agrícolas.

Diagnóstico del foro y prioridades estratégicas

Según Naftemporiki, el 2º Olive Oil Forum cierra con un llamamiento a definir una estrategia nacional para el aceite de oliva griego, ante un escenario marcado por costes crecientes, volatilidad de precios, cambio climático y envejecimiento de la población agraria.

El encuentro plantea que el aceite de oliva mantiene un peso estratégico para Grecia por su vínculo con la identidad productiva del país, su aportación a las comunidades rurales y su papel dentro del tejido socioeconómico de zonas con pocas alternativas económicas. Entre las prioridades figura también asegurar que los productores reciban una parte más justa del valor añadido generado por un producto de calidad.

Entre los principales problemas estructurales, el foro identifica la fragmentación de las explotaciones, la falta de formación, la escasa coordinación entre actores del sector y la débil capacidad para transformar la calidad en una oferta comercial reconocible. También advierte de la baja proporción de aceite envasado con marca griega en los mercados internacionales, pese a que el país produce de forma sostenida uno de los mayores porcentajes de aceite de oliva virgen extra del mundo.

El análisis del foro sostiene que la debilidad principal no procede de la competencia italiana o española, sino de carencias internas en prácticas agronómicas, gestión de almazaras, formación, marketing e identidad comercial. A ello se suma la salida de gran parte de la producción a granel, sobre todo hacia Italia, lo que reduce la captura de valor por parte del origen griego.

Impacto económico y oportunidades en mercados internacionales

El documento resumido en el foro subraya que la calidad por sí sola no basta y que el producto debe apoyarse en un ecosistema de valores, identidad y experiencia para ganar cuota en el comercio internacional. En ese marco, la combinación de calidad, posicionamiento de marca y apertura exterior aparece como la vía central para reforzar la competitividad del sector.

Entre las oportunidades señaladas figuran la evidencia científica sobre los beneficios del aceite de oliva para la salud, la expansión global de la cultura gastronómica mediterránea y la mayor demanda de alimentos de alta calidad y valor añadido. También se destaca el crecimiento continuo de los mercados en U.S., Brasil y Asia-Pacífico, que amplía el margen para una estrategia exportadora más ambiciosa.

El foro añade que la renovación generacional, la innovación tecnológica y el fortalecimiento de cooperativas y organizaciones del sector son factores clave para modernizar olivares, mejorar su resiliencia y contener el abandono de explotaciones. Al mismo tiempo, advierte de riesgos regulatorios ligados a la futura Política Agrícola Común para 2028-2034 y de la presión adicional derivada de la desinformación sobre el producto, en un contexto en el que los consumidores más jóvenes valoran salud, sabor y sostenibilidad.

Σε προηγούμενο άρθρο μας για την πρωτοβουλία «Exostrefis Georgía» αναδείξαμε πώς η Ελλάδα επιχειρεί να ενισχύσει τη διεθνή προβολή των αγροδιατροφικών προϊόντων της μέσω ψηφιοποίησης. Κεντρικός άξονας ήταν η πολυγλωσσική πλατφόρμα Greek Farms, που συνδέει παραγωγούς, περιοχές και ιστορίες με περιεχόμενο (βίντεο, άρθρα, συνταγές) ώστε να υποστηριχθούν οι εξαγωγές και να γίνει πιο αναγνωρίσιμη η «μάρκα» της χώρας στις αγορές του εξωτερικού.

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