Türkiye'de süt ürünleri üretimi nisan verileriyle artışı sürdürüyor

Traders Union
Tüm Haberleri
Finans Haberleri
Türkiye'de süt üretimi artıyor

Tüm haberler

Öne Çıkan Haberler

Editörlerin Seçtikleri

Kripto Haberleri

Finans Haberleri

Para Birimleri

Piyasa Görüşleri

Regülatör haberleri

Jose Antonio Gastelum

Dün

Türkiye'de süt ürünleri üretimi nisan verileriyle artışı sürdürüyor — Süt ürünlerinde üretim artışı

Türkiye'de süt ve süt ürünleri sanayisi, nisan ayında işlenmiş ürün kalemlerinin büyük bölümünde üretim artışı gösteriyor. Toplanan inek sütü yıllık bazda yükselirken, dört aylık görünüm içme sütü, yoğurt, peynir, ayran ve kefirde büyümenin sürdüğüne, tereyağında ise gerilemenin devam ettiğine işaret ediyor.

Öne Çıkanlar

Ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı nisanda yıllık yüzde 1,3 artarak 994 bin 137 tona ulaştı.
Yoğurt üretimi nisanda yüzde 13,4, ayran ve kefir üretimi ise yüzde 11,7 artarak işlenmiş süt ürünlerinde güçlü talep gösterdi.
Tereyağı ve sadeyağ üretimi nisanda yüzde 7,7 düşüşle 10 bin 444 tona gerilerken yağ grubunda zayıflık devam ediyor.

Nisan üretim verileri ve alt kalemler

TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı nisanda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,3 artarak 994 bin 137 tona ulaşıyor. Ocak-nisan döneminde bu miktar 2025'in aynı dönemine göre değişmeyerek 3 milyon 835 bin 266 ton seviyesinde bulunuyor.

İçme sütü üretimi nisanda yıllık yüzde 7,9 artışla 154 bin 447 ton olurken, yılın ilk dört ayında yüzde 6,7 artarak 614 bin 367 tona çıkıyor. Yoğurt üretimi aynı ayda yüzde 13,4 yükselişle 125 bin 691 ton, ocak-nisan döneminde ise yüzde 11,1 artışla 470 bin 828 ton olarak kayda geçiyor.

İnek peyniri üretimi nisanda yıllık bazda yüzde 3,4 artarak 72 bin 463 tona, dört aylık dönemde yüzde 2,9 yükselerek 285 bin 720 tona ulaşıyor. Ayran ve kefir üretimi nisanda yüzde 11,7 artışla 96 bin 27 ton, ocak-nisan döneminde yüzde 11,1 yükselişle 338 bin 512 ton olurken, tereyağı ve sadeyağ üretimi nisanda yüzde 7,7 düşüşle 10 bin 444 tona, dört aylık dönemde ise yüzde 2,4 gerileyerek 37 bin 533 tona iniyor.

Sektörel görünüm ve aylık değişim

Veriler, süt sanayisinde katma değerli ürünlerin önemli bölümünde üretim ivmesinin korunduğunu, ancak yağ grubunda zayıflığın sürdüğünü gösteriyor. Özellikle yoğurt ile ayran ve kefirde görülen çift haneli artışlar, işlenmiş süt ürünleri talebinin güçlü seyrine işaret ediyor.

Aylık bazda ise martta 1 milyon 7 bin 179 ton olan toplanan inek sütü miktarı nisanda yüzde 1,3 azalarak 994 bin 137 tona geriliyor. Aynı dönemde martta 164 bin 354 ton olan içme sütü üretimi de nisanda yüzde 6 düşüşle 154 bin 447 ton olarak gerçekleşiyor.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın 2026 için dekar başına 310 lira olarak belirlenen mazot ve gübre desteğinin, artan girdi maliyetleri dikkate alınarak üretim sezonu sonunda yeniden hesaplanacağını daha önce aktarmıştık. Aynı değerlendirmede TMO’nun hububat alımlarına 20 milyon ton depolama kapasitesi ve 600’ü aşkın alım noktasıyla hazır olduğu, buğday ve arpada üretim artışı beklentilerinin iç piyasada arz açısından belirleyici olacağı vurgulanmıştı.

Bu materyal üçüncü taraf görüşlerini içerebilir, bu web sayfasındaki hiçbir veri ve bilgi Feragatnamemize göre yatırım tavsiyesi teşkil etmez. Katı Editoryal Dürüstlük ilkelerine bağlı kalmamıza rağmen, bu gönderi ortaklarımızın ürünlerine referanslar içerebilir.

Bu makaleyi beğendiniz mi?