Η ελληνική αγορά τροφίμων και ποτών μπαίνει σε νέο κύκλο εξαγορών και exits από private equity

Traders Union
Όλες οι ειδήσεις
Οικονομικά Νέα
Αγορά τροφίμων: εξαγορές & exits

Όλες οι ειδήσεις

Κορυφαίες Ειδήσεις

Οι Επιλογές των Συντακτών

Νέα Κρυπτονομισμάτων

Οικονομικά Νέα

Νομίσματα

Οι Φωνές της Αγοράς

Νέα από τις ρυθμιστικές αρχές

Jose Antonio Gastelum

15.03.2026

Η ελληνική αγορά τροφίμων και ποτών μπαίνει σε νέο κύκλο εξαγορών και exits από private equity — Νέος κύκλος εξαγορών

Ένα νέο κύμα συναλλαγών στον κλάδο τροφίμων και ποτών προεξοφλείται για τους επόμενους 12 έως 18 μήνες, καθώς αρκετά private equity που τοποθετήθηκαν έντονα την περίοδο 2018-2020 περνούν πλέον σε φάση ρευστοποιήσεων, ενώ παράλληλα προετοιμάζουν νέες αγορές. Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς που επικαλείται το Capital.gr, το περιβάλλον είναι πιο απαιτητικό από πριν πέντε χρόνια, λόγω υψηλότερων επιτοκίων, επίμονων αποτιμήσεων, γεωπολιτικής αβεβαιότητας και κινδύνων στην ενέργεια και στις εφοδιαστικές αλυσίδες.

Κορυφαία σημεία

Η ελληνική αγορά τροφίμων και ποτών αναμένει τουλάχιστον έξι αποεπενδύσεις και πέντε εξαγορές το επόμενο διάστημα, εστιάζοντας σε μικρομεσαίες εταιρείες με τζίρο έως 100 εκατ. ευρώ.
Η πώληση της Παλίρροια Σουλιώτης με αποτίμηση περίπου 250 εκατ. ευρώ και τίμημα κοντά στα 90 εκατ. ευρώ αναμένεται να ολοκληρωθεί τον Απρίλιο, ενώ σε εξέλιξη βρίσκονται επίσης αποεπενδύσεις από Μινέρβα, ΕΖΑ και Vivartia.
Σύμφωνα με την 17η Παγκόσμια Έκθεση Private Equity της Bain & Company, η αξία των εξαγορών αυξήθηκε το 2025 κατά 44% στα 904 δισ. δολάρια και οι αποεπενδύσεις κατά 47% στα 717 δισ. δολάρια, ενώ οι αποτιμήσεις παραμένουν υψηλές και οι επενδυτές πιο επιλεκτικοί.

Συναλλαγές σε εξέλιξη και στοχεύσεις κεφαλαίων

Σύμφωνα με το Capital.gr, η αγορά εκτιμά ότι στο επόμενο διάστημα θα προχωρήσουν τουλάχιστον έξι αποεπενδύσεις και περίπου πέντε νέες εξαγορές στον ευρύτερο κλάδο τροφίμων και ποτών. Οι νέες τοποθετήσεις, σύμφωνα με τις ίδιες εκτιμήσεις, εστιάζουν κυρίως σε μικρομεσαίες εταιρείες με κύκλο εργασιών έως 100 εκατ. ευρώ, που διαθέτουν ισχυρά brands, εξαγωγικό προσανατολισμό ή δυνατότητα ανάπτυξης μέσω συγχωνεύσεων. Παράλληλα, στα επικείμενα exits δεν αποκλείεται να εμφανιστούν και μεγαλύτερες συναλλαγές, καθώς κεφάλαια επιδιώκουν έξοδο από ώριμες συμμετοχές. Οι διαπραγματεύσεις ωστόσο γίνονται πιο σύνθετες, με τα επιτόκια και τις αποτιμήσεις να ανεβάζουν τον βαθμό δυσκολίας για αγοραστές και πωλητές.

Κύρια exits: Παλίρροια, Minerva, ΕΖΑ, Vivartia

Πρώτο χρονικά, η αγορά αναμένει να ολοκληρωθεί το deal για τη βιομηχανία έτοιμων γευμάτων Παλίρροια Σουλιώτης, καθώς το επενδυτικό σχήμα VNK Capital του Βασίλη Κάτσου, που από το 2019 κατέχει το 36%, βρίσκεται σε διαδικασία αποχώρησης. Η συναλλαγή εκτιμάται ότι θα κλείσει εντός Απριλίου, με πληροφορίες της αγοράς να αναφέρουν τίμημα κοντά στα 90 εκατ. ευρώ και αποτίμηση ομίλου κοντά στα 250 εκατ. ευρώ, μεγέθη που ο βασικός μέτοχος Κώστας Σουλιώτης δεν επιβεβαιώνει αλλά ούτε διαψεύδει. Όπως σημειώνει, στο τραπέζι βρίσκονται δύο ξένα επενδυτικά σχήματα, ένα για πλήρη εξαγορά και ένα για μειοψηφική συμμετοχή, ενώ αποκλείει να επαναγοράσει ο ίδιος το ποσοστό του fund στο επίπεδο που φέρεται να συζητείται.

Παράλληλα, η DECA Investments, μέσω των Diorama I και Diorama II, προετοιμάζει δύο σημαντικές αποεπενδύσεις από τη Μινέρβα και από την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης (ΕΖΑ). Η Μινέρβα έχει μετασχηματιστεί σε πολυσχιδή όμιλο, μετά και την εξαγορά χαρτοφυλακίου της Flora Food Greece που πρόσθεσε brands όπως τα ελαιόλαδα «Άλτις» και «Ελάνθη» και έλαια όπως «Φλώρα» και «Sol». Στη μετοχική της σύνθεση, πέρα από το Diorama I, συμμετέχουν επίσης η EOS Capital Partners και η Elikonos Capital, με αναφορά βασικών επενδυτών από την αγορά. Ταυτόχρονα το Diorama II έχει ξεκινήσει νέες επενδύσεις, μεταξύ άλλων με πλειοψηφική συμμετοχή στην εισαγωγική εταιρεία τροφίμων Leader, ενώ στο χαρτοφυλάκιό του βρίσκεται και η Damavand, με παραγωγική δυναμικότητα που, μετά τις πρόσφατες επενδύσεις, αναμένεται να φθάσει τους 150.000 τόνους ετησίως.

Ανοιχτό παραμένει το μέτωπο της Agrifreda, με έδρα την Πέλλα, όπου μετέχουν ο ιδρυτής της Γιάννης Σινιόσογλου και η EOS Capital Partners. Η εταιρεία δραστηριοποιείται σε πολλές κατηγορίες, από κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά έως χαλβά, ταχίνι, εμφιαλωμένο νερό και προϊόντα ζαχαροπλαστικής, με περισσότερους από 1.500 ενεργούς κωδικούς, αλλά οι διερευνητικές επαφές δεν έχουν οδηγήσει ακόμη σε συμφωνία πώλησης. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον συγκεντρώνει και η Vivartia, όπου το fund CVC έχει ξεκινήσει στρατηγικές αποεπενδύσεις και η αγορά θεωρεί πιθανές περαιτέρω κινήσεις, με επίκεντρο την Ελληνική Ζύμη, για την οποία αναφέρεται επιδίωξη αποτίμησης περίπου 400 εκατ. ευρώ, ενώ σε αντίστοιχα επίπεδα εκτιμάται ότι αναζητείται αγοραστής και για τη ΔΕΛΤΑ στο πλαίσιο αναδιάρθρωσης χαρτοφυλακίου.

Διεθνές πλαίσιο και τι σημαίνει για την Ελλάδα

Οι εξελίξεις στην Ελλάδα τοποθετούνται σε μια ευρύτερη διεθνή «επανεκκίνηση» των private equity, με έμφαση τόσο σε εξαγορές όσο και σε αποεπενδύσεις. Σύμφωνα με την 17η Παγκόσμια Έκθεση Private Equity της Bain & Company, η αξία των εξαγορών αυξήθηκε το 2025 κατά 44% σε ετήσια βάση, φτάνοντας τα 904 δισ. δολάρια, ενώ οι αποεπενδύσεις αυξήθηκαν κατά 47% στα 717 δισ. δολάρια. Η ανάκαμψη αποδίδεται κυρίως σε μεγάλες συναλλαγές και στη σταδιακή αποκλιμάκωση των επιτοκίων που διευκόλυνε τη χρηματοδότηση, ενώ τα κεφάλαια διατηρούν υψηλά αποθέματα «dry powder» που υπολογίζονται σε περίπου 1,3 τρισ. δολάρια. Παρά ταύτα, η έκθεση επισημαίνει ότι οι αποτιμήσεις παραμένουν υψηλές, οι επενδυτές πιο επιλεκτικοί και το fundraising υποχωρεί, αυξάνοντας την πίεση για exits τα επόμενα χρόνια.

Σε προηγούμενο θέμα μας, αναδείξαμε ότι, μέσα σε ένα περιβάλλον γεωπολιτικών και γεωοικονομικών πιέσεων, το ζητούμενο για την Ελλάδα είναι η επιτάχυνση των επενδύσεων ως βασικού μοχλού βιώσιμης ανάπτυξης, με το βλέμμα στη μετά ΤΑΑ εποχή. Παράλληλα, καταγράψαμε την εντεινόμενη επενδυτική κινητικότητα για νέα data centers στην Ελλάδα και τον ρόλο που παίζουν η διαθεσιμότητα ηλεκτρικής ισχύος και οι δυνατότητες σύνδεσης με τα δίκτυα στη διαμόρφωση νέων projects και θέσεων εργασίας υψηλής εξειδίκευσης.

Αυτό το υλικό μπορεί να περιέχει απόψεις τρίτων, κανένα από τα δεδομένα και τις πληροφορίες σε αυτήν την ιστοσελίδα δεν αποτελεί επενδυτική συμβουλή σύμφωνα με την Αποποίηση Ευθυνών μας. Ενώ τηρούμε αυστηρή Συντακτική Ακεραιότητα, αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει αναφορές σε προϊόντα από τους συνεργάτες μας.

Σας άρεσε αυτό το άρθρο;