Hans & Gretel amplía su red de franquicias en Egipto y refuerza la expansión internacional de marcas griegas

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Emilio Ghigini

03.05.2026

Hans & Gretel amplía su red de franquicias en Egipto y refuerza la expansión internacional de marcas griegas — Hans & Gretel crece en Egipto

En El Cairo, el encarecimiento de la energía, las restricciones operativas y la volatilidad cambiaria están redefiniendo la actividad comercial en un mercado que sigue atrayendo planes de expansión internacional. En ese contexto, la cadena griega Hans & Gretel consolida su presencia con una cuarta tienda en la capital egipcia mediante una alianza de franquicia con un socio local.

Κορυφαία σημεία

Hans & Gretel abrió su cuarta tienda en El Cairo mediante franquicia con Mahmood Saad, adaptando su concepto a un entorno egipcio volátil por inflación y restricciones energéticas.
Actualmente, Hans & Gretel opera 32 tiendas en ocho países a través de franquicias, lo que impulsa su crecimiento internacional pero exige adaptación a mercados con volatilidad y patrones de consumo diversos.
El próximo objetivo estratégico de la marca es lanzar una red temática de yogur griego, buscando consolidar la autenticidad y reconocimiento global del producto en mercados internacionales.

Expansión de la cadena griega en un mercado volátil

Como informó Capital.gr, la expansión de Hans & Gretel en El Cairo se apoya en una colaboración de franquicia con el empresario egipcio Mahmood Saad, activo en el sector de la restauración y vinculado a la marca griega tras conocerla inicialmente como visitante en Atenas.

Saad describe un mercado que cambia de forma notable en los últimos meses, con comercios que cierran desde las 9 de la noche por las limitaciones energéticas y por el aumento de costes vinculado a la evolución geopolítica. También señala que la inflación y la inestabilidad del tipo de cambio afectan tanto a las empresas como al consumo, lo que obliga a ajustes continuos en la operativa.

En este entorno, la cooperación entre la empresa matriz y el socio local adquiere un papel central. Saad subraya que los consumidores egipcios presentan diferencias en gustos y estética, pero añade que la colaboración funciona porque el concepto se adapta a las particularidades del mercado.

La reciente apertura de la cuarta tienda de la cadena en la capital egipcia confirma ese modelo de desarrollo. Detrás de la estrategia está el fundador de la marca, Thanasis Anyfantis, que desde 2017 impulsa el crecimiento internacional del concepto creado en Monastiraki sobre la base de una oferta temática que combina producto, imagen y experiencia.

Modelo de franquicia y proyección exterior de las marcas griegas

Actualmente, Hans & Gretel suma 32 tiendas en ocho países, Grecia, Bulgaria, Egipto, Chipre, Francia, UK, Malta y Turquía, con toda su presencia internacional desarrollada mediante acuerdos de franquicia. Ese diseño empresarial permite acelerar la entrada en nuevos mercados, aunque mantiene retos asociados a la volatilidad económica, a los distintos patrones de consumo y a la necesidad de adaptar tanto el producto como la experiencia de marca.

La presencia de enseñas griegas en mercados como el egipcio también refuerza la imagen exterior de Grecia en gastronomía y conceptos de consumo vinculados a la experiencia. Productos y formatos probados en el mercado griego encuentran así nuevas audiencias y una dinámica comercial distinta fuera del país.

Según explica Anyfantis, el siguiente paso estratégico de la empresa se centra en poner en valor el yogur griego mediante un nuevo concepto temático especializado. El objetivo es crear una red específica que actúe como embajadora del sabor griego en los mercados internacionales, apoyándose en el reconocimiento global y la autenticidad del producto.

Al mismo tiempo, el contexto egipcio sigue siendo mixto. El turismo mantiene capacidad de atracción por el Gran Museo Egipcio y las pirámides de Guiza, aunque profesionales del sector apuntan a una moderada desaceleración de la demanda, mientras el aeropuerto de El Cairo refuerza gradualmente su papel como centro regional.

Σε προηγούμενο άρθρο μας για τα οικονομικά αποτελέσματα της AVE το 2025, είχαμε αναλύσει την αύξηση του κύκλου εργασιών της και τις ζημίες από συνεχιζόμενες δραστηριότητες, καθώς και τους βασικούς τομείς που στήριξαν την άνοδο των πωλήσεων. Είχαμε επίσης επισημάνει ότι η στρατηγική της για το 2026 δίνει έμφαση στην επέκταση του δικτύου μέσω franchise και στη διείσδυση σε αγορές εκτός Ελλάδας, μαζί με διεύρυνση δραστηριοτήτων σε νέους κλάδους.

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