भारत में एलपीजी लागत दबाव बढ़ने से घरेलू बजट और रेस्तरां मार्जिन पर असर

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Jainam Mehta

26.05.2026

भारत में एलपीजी लागत दबाव बढ़ने से घरेलू बजट और रेस्तरां मार्जिन पर असर — एलपीजी लागत: बजट संकट

भारत में पेट्रोल और डीजल की हालिया मूल्यवृद्धि के बीच रसोई गैस महंगाई का नया दबाव बन रही है, जिससे परिवारों की मासिक खर्च योजनाओं पर चिंता बढ़ रही है। Worldpanel by Numerator के अध्ययन के अनुसार, एलपीजी आपूर्ति बाधाओं और आगे कीमतें बढ़ने की आशंका ने खासकर निम्न-आय वाले परिवारों में वित्तीय असुरक्षा की भावना को और गहरा किया है।

हाइलाइट्स

Worldpanel by Numerator के सर्वे में 74% भारतीय परिवारों को निकट अवधि में एलपीजी कीमतों में और वृद्धि की आशंका दिखी।
मार्च से वाणिज्यिक एलपीजी कीमतें लगातार बढ़ने के कारण Q4FY26 में फूड सर्विस ऑपरेटरों के ऑपरेटिंग मार्जिन पर 100–200 आधार अंक का असर पड़ा।
57% घरेलू परिवार, विशेषकर निम्न-आय वर्ग, एलपीजी महंगाई के चलते लकड़ी, चूल्हा या केरोसिन जैसे ईंधन विकल्पों की ओर लौट रहे हैं।

सर्वे में आपूर्ति संकट और मूल्य चिंता

FinancialExpress.com के अनुसार, Worldpanel by Numerator, जो पहले Kantar था, के 3,600 परिवारों पर आधारित राष्ट्रीय सर्वे में पाया गया कि लगभग 74% परिवारों को निकट अवधि में एलपीजी कीमतें और बढ़ने की आशंका है। अध्ययन यह भी दिखाता है कि पेट्रोल और डीजल की दो सप्ताह में चौथी बढ़ोतरी के बीच ईंधन लागत को लेकर व्यापक महंगाई की चिंता फिर उभर रही है।

रिपोर्ट के मुताबिक, लगभग 10 में 8 परिवार एलपीजी उपलब्धता की सीमाओं के कारण कठिनाई की बात करते हैं। 37% परिवारों का कहना है कि एलपीजी सिलेंडर मिलने में सामान्य से अधिक समय लग रहा है, जबकि 42% परिवार सिलेंडर हासिल करना "बहुत कठिन" बताते हैं।

अध्ययन के अनुसार, 34% परिवार अपने कुल मासिक बजट पर एलपीजी महंगाई के प्रभाव को लेकर चिंतित हैं। रिपोर्ट कहती है कि एलपीजी का तनाव अब घरेलू कल्याण का एक संकेतक बनता जा रहा है, खासकर उन परिवारों में जहां ईंधन और भोजन मासिक खर्च का बड़ा हिस्सा लेते हैं।

खाद्य सेवा क्षेत्र और उपभोग व्यवहार पर प्रभाव

दबाव अब घरों तक सीमित नहीं है, बल्कि रेस्तरां और फूड डिलीवरी कारोबार तक फैल रहा है, जहां वाणिज्यिक एलपीजी कीमतें मार्च से लगातार तीन महीनों से बढ़ रही हैं। उद्योग अधिकारियों का कहना है कि जारी पश्चिम एशिया संघर्ष से पैदा आपूर्ति बाधाओं और अस्थिरता ने वैश्विक ऊर्जा कीमतों को ऊपर धकेला है, जिससे लागत बोझ बढ़ रहा है।

फूड सर्विस ऑपरेटरों का अनुमान है कि बढ़ते कुकिंग गैस खर्च का असर Q4FY26 में परिचालन लाभ मार्जिन पर 100 से 200 आधार अंक तक पड़ रहा है। इससे कई कारोबार मूल्य निर्धारण और संचालन रणनीतियों की फिर से समीक्षा कर रहे हैं।

घरेलू स्तर पर 57% परिवार, जिनमें अधिकतर निम्न-आय समूह शामिल हैं, लकड़ी, चूल्हा या केरोसिन जैसे विकल्पों की ओर लौट रहे हैं। वहीं 25% परिवार पानी उबालने, दूध गर्म करने या बार-बार चाय-कॉफी बनाने जैसी गैस-प्रधान गतिविधियों से बच रहे हैं, और कुछ परिवार लंबे समय तक पकने वाले व्यंजन कम बना रहे हैं या दिन में कम पकवान तैयार कर रहे हैं।

अर्थशास्त्रियों का कहना है कि ईंधन महंगाई का प्रभाव व्यापक होता है क्योंकि इससे एक साथ परिवहन, लॉजिस्टिक्स और यूटिलिटी लागत बढ़ती है। पेट्रोल और डीजल की ऊंची कीमतें माल ढुलाई खर्च बढ़ाती हैं, जबकि एलपीजी महंगाई सीधे परिवारों के बजट और खाद्य व्यवसायों की लागत संरचना को प्रभावित करती है।

सीएनजी की कीमतों में हालिया बढ़ोतरी पर हमारी पिछली रिपोर्ट में बताया गया था कि पश्चिम एशिया में जारी तनाव, स्पॉट एलएनजी के महंगे होने और कमजोर रुपये के बीच एनसीआर में 12 दिनों में सीएनजी ₹5 प्रति किलोग्राम तक बढ़ गई। इसमें यह भी संकेत था कि शहर गैस वितरकों पर इनपुट लागत का दबाव बना रहने से दिल्ली-मुंबई जैसे प्रमुख बाजारों में आगे और वृद्धि की गुंजाइश रह सकती है।

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