Ozempic cùng thuốc giảm cân âm thầm kéo giảm sản lượng bia

​Heineken cho biết các thuốc GLP-1 như Ozempic đang làm giảm ham muốn uống rượu bia do tạo cảm giác “no lâu và uống ít hơn”. Tần suất uống rượu bia của người dùng đã giảm 29%. Các chuyên gia cho rằng đến năm 2027, số người trưởng thành ở Anh sử dụng Ozempic có thể lên tới 7 triệu. Vậy các nhà sản xuất bia có thể điều chỉnh chiến lược để ứng phó hiệu quả với sự dịch chuyển mang tính cơ cấu về sản lượng này không? 

Cảnh báo của Heineken với ngành

Heineken sở hữu hơn 2.000 quán pub tại Anh. Công ty khuyến nghị các đơn vị vận hành quảng bá bia nửa pint và dựa vào các lựa chọn không cồn hoặc ít cồn. Đây là cách ứng phó với đà sụt giảm ngày càng lớn về lượt khách và chi tiêu. 

“Chúng tôi nhận thấy một số thay đổi trong hành vi tiêu dùng của người dùng (GLP-1) và sẽ tiếp tục theo dõi diễn biến của những hành vi này trong năm 2027,” Heineken cho biết. Tuy nhiên, các biện pháp khẩn cấp được kỳ vọng sẽ được triển khai ngay lập tức.

Xem bài đăng trên X Đang tải...

Dòng tweet đã bị tác giả xóa.

Nhưng chúng tôi đã lưu lại mọi thứ 🙂.

Người dùng không hoàn toàn từ bỏ đồ uống có cồn, nhưng có xu hướng chọn khẩu phần nhỏ hơn và sản phẩm cao cấp hơn. Trước đó, các tập đoàn đồ uống có cồn lớn mô tả tác động của GLP-1 là tương đối không đáng kể. Tuy nhiên, việc Heineken chủ động thông báo cho hệ thống quán pub của mình xác nhận mối đe dọa là có thật, và những thay đổi trong hoạt động kinh doanh đã trở thành yêu cầu cấp thiết trong năm nay.

Số liệu cụ thể từ Mỹ và Anh

Công ty nghiên cứu thị trường Circana theo dõi các hộ gia đình tại Mỹ trong giai đoạn 2024–2026. Sau hai năm, các hộ có người sử dụng GLP-1 chi ít hơn khoảng 7% mỗi tháng cho đồ uống có cồn so với mức trung bình của các hộ gia đình. Tác động đối với bia còn lớn hơn: giảm 13,5%, bao gồm cả lượng mua để sử dụng tại nhà và bên ngoài. Tại Anh, nghiên cứu của công ty tư vấn KAM và tổ chức từ thiện Drinkaware cho thấy những người sử dụng GLP-1 giảm tần suất uống rượu bia gần 30%. Lượng tiêu thụ đồ uống có cồn hằng tuần giảm 16%, từ 4,3 xuống 3,6 đơn vị. 

Xem bài đăng trên X Đang tải...

Dòng tweet đã bị tác giả xóa.

Nhưng chúng tôi đã lưu lại mọi thứ 🙂.

Chi tiêu cho đồ uống có cồn dùng tại nhà giảm 22%. Doanh thu của các quán pub, quán bar và nhà hàng giảm 30%. Có 34% người dùng cho biết họ ít quan tâm đến đồ uống có cồn hơn, trong khi 18% nói rằng uống rượu bia gây khó chịu về thể chất, chẳng hạn như buồn nôn. JPMorgan ước tính năm ngoái có 10 triệu người tại Mỹ sử dụng các loại thuốc như Ozempic và Wegovy. 

Tại Anh, số người trưởng thành sử dụng GLP-1 có thể đạt từ 3 triệu đến 7 triệu vào năm 2027. Dữ liệu của Heineken tại Anh cho thấy bia mang lại doanh thu 14 tỷ bảng Anh tại các quán pub, quán bar và nhà hàng; trong đó, 300 triệu bảng đến từ các sản phẩm không cồn và ít cồn.

Vì sao bia chịu ảnh hưởng đặc biệt lớn

So với các nhóm đồ uống có cồn khác, bia chịu mức sụt giảm nhu cầu lớn nhất. Những dịp uống nhiều khẩu phần là hành vi chính bị các loại thuốc này tác động. 10 trong số 11 người dùng GLP-1 được Reuters phỏng vấn cho biết họ đã cắt giảm lượng uống; trong hầu hết trường hợp, khảo sát của Hiệp hội Thương mại Được cấp phép Scotland xác nhận thuốc giảm cân là nguyên nhân khiến lượt khách giảm 16%. 

Xem bài đăng trên X Đang tải...

Dòng tweet đã bị tác giả xóa.

Nhưng chúng tôi đã lưu lại mọi thứ 🙂.

Joseph Schacht, giáo sư tâm thần học tại Đại học Colorado Anschutz, mô tả tác dụng điều trị tiềm năng này như một “thời khắc Prozac” có thể mở ra hướng mới trong điều trị nghiện. Cơ chế hỗ trợ bệnh nhân mắc chứng rối loạn sử dụng đồ uống có cồn cũng tạo áp lực thương mại cho các nhà sản xuất, bởi ngay cả những nhóm uống ở mức vừa phải cũng đang giảm lượng tiêu thụ.

Chiến lược thích ứng

Các khuyến nghị của Heineken mang tính thực tiễn: cỡ ly nhỏ hơn có thể giúp bảo vệ một phần doanh thu, đồng thời đáp ứng tình trạng giảm cảm giác thèm ăn. Danh mục đồ uống không cồn và ít cồn tạo thêm lý do để khách ở lại quán. Phục vụ các món nhỏ thay vì bữa ăn lớn có thể giúp quán pub cân bằng giữa việc duy trì lòng trung thành của khách hàng và đảm bảo mức chi tiêu phù hợp. Tuy nhiên, có thể cần thêm những đổi mới khác.

Xem bài đăng trên X Đang tải...

Dòng tweet đã bị tác giả xóa.

Nhưng chúng tôi đã lưu lại mọi thứ 🙂.

Nhà sản xuất bia cho biết danh mục sản phẩm của mình có thể hỗ trợ xu hướng chuyển sang các sản phẩm cao cấp và ít cồn hơn. Các đơn vị vận hành khác vẫn chưa công bố kế hoạch. Thách thức là biến mức giảm sản lượng thành một phần tăng trưởng. Đặc biệt, việc duy trì lượng khách tổng thể ở mức hợp lý là điều thiết yếu. Những nhà hàng không thể điều chỉnh chính sách có thể đối mặt đồng thời với mức chi tiêu trung bình thấp hơn và lượng khách ít hơn.

Tác động rộng hơn đối với ngành

Tác động của GLP-1 càng làm trầm trọng thêm những vấn đề khác: xu hướng tiết chế vì sức khỏe, chi phí sinh hoạt và sự thay đổi giữa các thế hệ. Tất cả đều lý giải vì sao mức độ phổ biến của việc uống nhiều rượu bia giảm so với trước đây. Châu Âu vẫn là khu vực đóng góp doanh thu lớn nhất của Heineken; áp lực sản lượng tại Anh và các thị trường tương tự có thể đe dọa tăng trưởng chung. Nhà đầu tư sẽ theo dõi liệu các công ty có thể bảo vệ biên lợi nhuận thông qua quyết định về giá và cơ cấu sản phẩm hay không. 

Xem bài đăng trên X Đang tải...

Dòng tweet đã bị tác giả xóa.

Nhưng chúng tôi đã lưu lại mọi thứ 🙂.

Những doanh nghiệp tiên phong mở rộng danh mục đồ uống không cồn và ít cồn, đồng thời thiết kế lại các giải pháp phục vụ tại chỗ, xem xu hướng này là lâu dài. Họ có thể chứng tỏ hoạt động hiệu quả hơn những doanh nghiệp bỏ qua các diễn biến mới nhất. Các chuyên gia sẽ tiếp tục phân tích tình hình ngành, nhưng dữ liệu chi tiêu của người tiêu dùng cho thấy mô hình kinh tế dựa vào việc khách uống nhiều pint truyền thống đang nhanh chóng chuyển đổi sang các mô hình mới lấy người tiêu dùng làm trọng tâm.