Kapa Perla y Holy Llama amplían la cartera alimentaria de Errietta Kourkoulou Latsi en Grecia

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Ezequiel Gomes

04.05.2026

Kapa Perla y Holy Llama amplían la cartera alimentaria de Errietta Kourkoulou Latsi en Grecia — Νέες κινήσεις στη φυτική διατροφή

La empresaria griega Errietta Kourkoulou Latsi está construyendo una cartera de empresas alimentarias centrada en nutrición vegetal, sostenibilidad y proyección internacional. Sus participaciones abarcan desde snacks infantiles y panadería vegan hasta helado plant-based, mientras su family office también refuerza ingresos y beneficios.

Κορυφαία σημεία

Holy Llama elevó su facturación 35% hasta 764.080 euros en 2024, manteniendo margen bruto del 70% y reforzando capital social a 1,145 millones de euros.
Kapa Perla Investments adquirió 27% en Sporos Meals, que facturó 71.389 euros en 2024 con margen bruto cercano al 47% y prepara expansión internacional.
Plan(e)t Foods aumentó ventas 32% a 577.229 euros en 2024, sigue con pérdidas de 142.011 euros y cerró acuerdo estratégico con SPOROS Platform.

Cartera alimentaria con foco en expansión

Según Capital.gr, la incorporación más reciente al portafolio es la toma de una participación minoritaria en Sporos Meals, startup griega de snacks infantiles de "etiqueta limpia" sin azúcar, sal ni conservantes. Kapa Perla Investments Limited posee el 27% de Sporos Meals IKE, mientras que la cofundadora Eri Christogianni mantiene la mayor participación, con un 41%.

La empresa, fundada en 2023 y con sede en Psychiko, empezó a generar ingresos dentro de 2024 con una facturación de 71.389 euros y un margen bruto cercano al 47%. Sus productos ya se venden en cientos de puntos en Grecia y Chipre, además de su tienda online, y la siguiente fase del plan contempla nuevos lanzamientos y expansión internacional.

La primera gran apuesta de Kourkoulou Latsi en alimentación fue Holy Llama, una bakery creativa de productos de panadería vegetal fundada en 2022 junto con Kelina Dimitriadi. La compañía opera un local con servicio en mesa en la calle Nikis, en el centro de Atenas, un punto de take away en Ymittos y recientemente ha desarrollado también una línea de barritas proteicas en tres sabores.

Los datos financieros de 2024 muestran que Holy Llama elevó su facturación a 764.080 euros, un 35% más que los 565.998 euros de 2023, con un margen bruto próximo al 70%. Aunque el resultado sigue siendo negativo en 132.039 euros, la empresa ha reforzado su capital social hasta 1,145 millones de euros, mantiene 88.021 euros en caja y no tiene deuda bancaria; además, Halo Catering, activa desde comienzos de 2024 dentro del mismo esquema societario, obtuvo 163.052 euros de ingresos y 50.154 euros de beneficio neto en su primer ejercicio.

Alcance sectorial e impacto empresarial

Otra participación más reducida pero estratégica es el 6,66% de Kapa Perla Investments Limited en Plan(e)t Foods IKE, startup que produce helado funcional plant-based y cuenta con tienda física en la calle Ermou. La sociedad, fundada en 2021, registró ventas de 577.229 euros en 2024, un 32% más que los 436.318 euros de 2023, aunque sigue en fase de inversión, con pérdidas de 142.011 euros y patrimonio neto negativo.

Plan(e)t Foods ha firmado un acuerdo estratégico con SPOROS Platform para impulsar su expansión internacional, y en su capital también participa Helidoni Group. En paralelo, EKL Latsco Family Office Monoprosopi AE, creada en 2022 como vehículo de gestión patrimonial familiar, elevó su facturación a 3,904 millones de euros en 2024 frente a 2,527 millones en 2023, con beneficio neto de 198.859 euros y 20 empleados.

De acuerdo con un anuncio en el GEMI, la accionista única decidió renunciar al dividendo legal y distribuir hasta 166.000 euros al personal como incentivo a la productividad, incluyendo el coste empresarial. El conjunto de inversiones refleja una estrategia concentrada en segmentos de alimentación de valor añadido, categorías plant-based y marcas con potencial de crecimiento fuera de Grecia.

Σε προηγούμενο άρθρο μας για την επέκταση της ελληνικής αλυσίδας Hans & Gretel στο Κάιρο, αναλύσαμε πώς το μοντέλο franchise της επιτρέπει να μεγαλώνει σε αγορές του εξωτερικού, παρά τις προκλήσεις από πληθωρισμό, ενεργειακούς περιορισμούς και συναλλαγματική μεταβλητότητα. Επισημάναμε επίσης ότι η διεθνής ανάπτυξη απαιτεί προσαρμογή του concept και των προϊόντων στις τοπικές προτιμήσεις, ενώ ο επόμενος στρατηγικός στόχος της μάρκας είναι ένα θεματικό δίκτυο γύρω από το ελληνικό γιαούρτι.

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