Türkiye somon üretimini 2030'a kadar ikiye katlamayı hedefliyor

Traders Union
Tüm Haberleri
Finans Haberleri
Türkiye somon üretimi hedefi

Tüm haberler

Öne Çıkan Haberler

Editörlerin Seçtikleri

Hisseler

Kripto paralar

Finans Haberleri

Para Birimleri

Emtialar

Piyasa Görüşleri

Regülatörler

Merkez bankaları

Andreas Kristo

12.05.2026

Türkiye somon üretimini 2030'a kadar ikiye katlamayı hedefliyor — Somon üretiminde büyük hedef

Karadeniz merkezli yatırımlar Türkiye'de somon üretiminin büyümesini hızlandırırken, sektör 2030 için üretim ve ihracatta daha yüksek ölçeğe hazırlanıyor. Samsun ve Sinop'ta yoğunlaşan üretimle birlikte iç tüketimin artırılması da sektörün orta vadeli büyüme planının ana unsurları arasında yer alıyor.

Öne Çıkanlar

2025 yılında 115 bin ton Türk somonu üretildi, 100 bin tonu ihraç edilerek 520 milyon dolar gelir elde edildi.
2030 için Türk somonu üretimi 200 bin ton, ihracatı ise 1 milyar dolar olarak hedefleniyor; iç tüketimin 50 bin tona çıkarılması planlanıyor.
32 ülkeye 500 milyon dolarlık somon ihracatı yapılırken, Samsun'da su ürünleri ihtisas OSB'si açılacak ve iç pazar tanıtımları hızlanacak.

2030 üretim ve ihracat hedefleri

DÜNYA'ya konuşan Samsun ve Sinop İlleri Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Birliği Başkanı Osman Parlak, Türk somonunun son yıllarda hızlı bir yükseliş gösterdiğini ve 2030'da 200 bin ton üretim ile 1 milyar dolar ihracat hedeflendiğini söyledi.

Parlak, 2025 yılında 115 bin ton Türk somonu üretildiğini, bunun 100 bin tonunun ihraç edilerek 520 milyon dolar gelir sağlandığını belirtti. İç piyasada ise 15 bin ton tüketim gerçekleştiğini aktaran Parlak, 2030'a kadar iç tüketimi 50 bin tona çıkarmayı amaçladıklarını ifade etti.

Şu anda 300 bin ton proje kapasitesi bulunduğunu belirten Parlak, tesislerin bir bölümünün henüz tamamlanmadığını ve gelecek yıllarda devreye alınacağını söyledi. Somon hasadının genellikle nisan ayında başladığını ve mayısta tamamlandığını kaydeden Parlak, Karadeniz'in tuzluluk oranı ve endemik yapısının ürün kalitesini desteklediğini dile getirdi.

İç pazar ve bölgesel sektör etkisi

Sektör temsilcileri, üretim artışının yalnızca ihracatla sınırlı kalmaması için iç pazarda tanıtım çalışmalarını hızlandırıyor. Bu kapsamda Samsun'un Yakakent ilçesinde düzenlenen 1. Türk Somonu Hasat Şenliği'ne 10 binden fazla kişi katıldı ve çocuklara yönelik tanıtım etkinlikleri yapıldı.

Parlak, önümüzdeki dönemde farklı illerde de benzer tanıtım organizasyonları planladıklarını, yakın zamanda Sinop'ta üniversitede bir festival düzenleneceğini söyledi. Yakakent Belediye Başkanı Dr. Şeraffettin Aydoğdu da ilçede Türkiye'nin ilk su ürünleri ihtisas OSB'sinin açılacağını açıkladı.

Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, 2025'te 32 ülkeye 500 milyon dolarlık somon ihracatı yapıldığını ifade etti. Sinop Üniversitesi'nden Prof. Dr. Hülya Turan, yaptıkları araştırmalarda Türk somonundaki EPA ve DHA oranlarının Norveç somonundan daha yüksek çıktığını belirtirken, Prof. Dr. Demet Koçatepe iç tüketimin artması için ileri işleme tekniklerine geçilmesinin gerekli olduğunu söyledi.

Daha önce Türkiye’nin su ürünleri ihracatında 2026’nın ilk dört ayında kaydedilen güçlü artışı ve bu büyümeyi destekleyen dinamikleri ele almıştık. Haberde, levrek ve çipurada fileto gibi işlenmiş ürünlere yönelimin birim fiyatları yukarı taşıdığı, Türk somonu ihracatının da toplam tablo içinde öne çıkan kalemlerden biri olduğu vurgulanmıştı.

Bu materyal üçüncü taraf görüşlerini içerebilir, bu web sayfasındaki hiçbir veri ve bilgi Feragatnamemize göre yatırım tavsiyesi teşkil etmez. Katı Editoryal Dürüstlük ilkelerine bağlı kalmamıza rağmen, bu gönderi ortaklarımızın ürünlerine referanslar içerebilir.

Bu makaleyi beğendiniz mi?