BibeCoffee amplía su huella internacional y prepara su expansión a nuevos verticales

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Emilio Ghigini

28.04.2026

BibeCoffee amplía su huella internacional y prepara su expansión a nuevos verticales — BibeCoffee acelera expansión

Fundada en 2019 a partir de una necesidad detectada en el servicio de café profesional, BibeCoffee desarrolla tecnología de telemetría que convierte el funcionamiento de las máquinas en datos operativos medibles. La startup ya supera las 25.000 máquinas conectadas en 29 países y estudia una nueva ronda de financiación mientras amplía sus aplicaciones hacia sostenibilidad e inteligencia artificial.

Κορυφαία σημεία

BibeCoffee opera en 29 países, incluidos los U.S., Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudí, con más de 25.000 máquinas de café profesionales conectadas.
La empresa prepara una nueva ronda de financiación enfocada en impulsar su expansión internacional y ampliar sus capacidades tecnológicas.
BibeCoffee invierte en medición de consumo energético, huella ambiental e inteligencia artificial para mantenimiento predictivo y busca entrar en nuevos verticales más allá del café.

Crecimiento internacional y desarrollo de la plataforma

Según informó Capital.gr, BibeCoffee fue creada por Vasilis Apostolopoulos, Panos Vretos y Kostas Sigalas para abordar una carencia estructural en el mercado del café profesional, donde parámetros clave de producción y calidad siguen siendo difíciles de monitorizar en tiempo real.

La empresa conecta sensores a distintos puntos de las máquinas de café profesionales para recoger datos sobre flujos, tiempos de extracción y consumo de agua y energía. Su propuesta se dirige principalmente a grandes actores del sector, como tostadores, distribuidores y cadenas, que buscan más visibilidad sobre lo que ocurre en el punto final de consumo.

La directora de producto y marketing, Sissy Tsiontsi, explica que el objetivo es convertir el funcionamiento de la máquina en un proceso guiado por datos, de modo que la información facilite mejores decisiones y una mayor consistencia en la calidad. La solución también se ofrece a los propios establecimientos para mejorar el rendimiento operativo.

Expansión, financiación e impacto sectorial

La compañía mantiene presencia en 29 países, entre ellos los U.S., Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudí, y supera las 25.000 máquinas conectadas. Al mismo tiempo, la dirección evalúa una nueva ronda de financiación tras haber captado capital en años anteriores, con la expansión internacional como prioridad de crecimiento.

Aunque su sede está fuera de Grecia, la base operativa de BibeCoffee se encuentra en ese país, donde trabaja la mayor parte de su equipo de unas 25 personas, con foco en software y productos basados en datos. En su siguiente fase, la empresa invierte en herramientas para medir consumo energético, entender mejor la huella ambiental y aplicar inteligencia artificial al mantenimiento predictivo y a la detección temprana de fallos.

Más allá del café, la empresa también estudia llevar su tecnología a otros verticales donde la gestión de líquidos y la eficiencia operativa sean relevantes. La compañía sostiene que su ventaja competitiva reside en la precisión de sus mediciones y en su capacidad para cruzar la información y convertirla en indicadores accionables para sus clientes.

Σε προηγούμενο άρθρο μας για την OTS, είχαμε παρουσιάσει την ισχυρή πορεία της το 2025, με διψήφια αύξηση σε έσοδα και κερδοφορία και με σημαντική ενίσχυση της ρευστότητας που στηρίζει την οργανική ανάπτυξη. Είχαμε επίσης αναδείξει το υψηλό ανεκτέλεστο έργων και τον ρόλο των λύσεων web και cloud της εταιρείας στον ψηφιακό μετασχηματισμό οργανισμών στην Ελλάδα, με στόχο μεγαλύτερη αποδοτικότητα και καλύτερες υπηρεσίες.

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