Halcyon Equity Partners επενδύει στην Kayak για επέκταση στην αγορά premium παγωτού

Όλες οι ειδήσεις

Κορυφαίες Ειδήσεις

Οι Επιλογές των Συντακτών

Μετοχές

Κρυπτονομίσματα

Οικονομία

Νομίσματα

Εμπορεύματα

Οι Φωνές της Αγοράς

Jose Antonio Gastelum

06.07.2026

Halcyon Equity Partners επενδύει στην Kayak για επέκταση στην αγορά premium παγωτού — Επένδυση Kayak premium παγωτό

Η Kayak ενισχύει τα σχέδιά της για ανάπτυξη στην Ελλάδα και στο εξωτερικό με νέα επένδυση από το Halcyon Equity Partners. Η συμφωνία στηρίζεται στο χαρτοφυλάκιο των brands Kayak, Chillbox και Goatit, καθώς και σε στρατηγική που περιλαμβάνει οργανική επέκταση και συμπληρωματικές εξαγορές.

Κορυφαία σημεία

Η Halcyon Equity Partners επενδύει στην Kayak, στο πλαίσιο στρατηγικής διεθνούς επέκτασης και ενίσχυσης παραγωγικής δυναμικότητας στην premium αγορά παγωτού.
Το επενδυτικό σχέδιο περιλαμβάνει στοχευμένες εξαγορές για διεύρυνση χαρτοφυλακίου και γεωγραφικής παρουσίας, υποστηρίζοντας οργανική ανάπτυξη και κερδοφορία.
Η Kayak διατηρεί πάνω από 80 καταστήματα και παρουσία σε 2.000 σημεία HoReCa, με τρία brands που καλύπτουν premium, frozen yogurt και healthy επιλογές.

Σχέδιο ανάπτυξης με εξαγορές και παραγωγική ενίσχυση

Όπως αναφέρει το Capital, επικαλούμενο τη Halcyon Equity Partners, η επένδυση στην Kayak εντάσσεται στη στρατηγική της «Invest in the Best of Greece» και αποσκοπεί στη στήριξη της επόμενης φάσης ανάπτυξης της ελληνικής εταιρείας. Το επενδυτικό πλάνο εστιάζει στη διεθνή επέκταση, στη διεύρυνση της εμπορικής παρουσίας και σε νέες επενδύσεις στην καινοτομία προϊόντων και στην παραγωγική δυναμικότητα.

Βασικός άξονας του σχεδίου είναι μια στοχευμένη στρατηγική συμπληρωματικών εξαγορών, με στόχο τη διεύρυνση του χαρτοφυλακίου σημάτων και της γεωγραφικής παρουσίας της εταιρείας. Σε συνδυασμό με τη συνεχιζόμενη οργανική ανάπτυξη και λειτουργικές βελτιώσεις, η κίνηση αυτή αναμένεται να ενισχύσει περαιτέρω τη θέση της Kayak στην αγορά premium παγωτού, frozen yogurt και γλυκών.

Η Kayak ιδρύθηκε το 1993 από την οικογένεια Σταυρίδη και εξειδικεύεται στην παραγωγή και διανομή premium παγωτών, frozen yogurt και γλυκών μέσω τριών διακριτών brands. Διαθέτει σήμερα δίκτυο άνω των 80 ιδιόκτητων και franchise καταστημάτων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ τα προϊόντα της βρίσκονται σε περισσότερα από 2.000 σημεία HoReCa.

Διεθνής παρουσία και προοπτικές για τον κλάδο

Η εταιρεία λειτουργεί σύγχρονη μονάδα παραγωγής στο Κορωπί, με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας για το σύνολο της παραγωγής της. Τα τρία brands της καλύπτουν συμπληρωματικά τμήματα της αγοράς, με το Kayak να τοποθετείται στην premium gourmet κατηγορία, το Chillbox να διατηρεί ηγετική θέση στο frozen yogurt στην Ελλάδα και το Goatit να αναπτύσσει πρόταση healthy παγωτού με κατσικίσιο γάλα από παραγωγούς της Κρήτης.

Ο Άκης Σταυρίδης, διευθύνων σύμβουλος της Kayak, δηλώνει ότι η συνεργασία αποτελεί σημαντικό ορόσημο για την εταιρεία και δημιουργεί τις προϋποθέσεις για επιτάχυνση της ανάπτυξης, μεγαλύτερη επένδυση στην καινοτομία και ενίσχυση της παρουσίας στην Ελλάδα και στις διεθνείς αγορές. Η Ελένη Μπαθιανάκη, Managing Partner της Halcyon Equity Partners, αναφέρει ότι το επενδυτικό σχήμα βλέπει στην Kayak ισχυρή θέση στην αγορά, ανθεκτικό επιχειρηματικό μοντέλο και διαφοροποιημένο χαρτοφυλάκιο, στοιχεία που μπορούν να στηρίξουν ενεργό ρόλο στη συγκέντρωση του κλάδου στην Ελλάδα.

Η συναλλαγή ολοκληρώνεται με την υποστήριξη των Lambadarios Law Firm και PwC Greece. Για την ελληνική αγορά τροφίμων και εστίασης, η επένδυση αναδεικνύει το αυξημένο ενδιαφέρον για brands με παραγωγική βάση, αναγνωρίσιμο δίκτυο και δυνατότητα εξωστρεφούς ανάπτυξης.

Σε προηγούμενο άρθρο μας για τα ευρήματα του EY Entrepreneurship Barometer Ελλάδα 2026, είχαμε επισημάνει ότι οι ελληνικές επιχειρήσεις παραμένουν συγκρατημένα αισιόδοξες για επενδύσεις και καινοτομία, αλλά πιέζονται από γραφειοκρατία, αυξημένο κόστος και περιορισμένη πρόσβαση σε χρηματοδότηση. Τονίσαμε επίσης πως το μικρό μέγεθος των περισσότερων εταιρειών δυσκολεύει την αύξηση παραγωγικότητας και την επέκταση, ενισχύοντας τη σημασία κινήσεων που δημιουργούν κλίμακα, όπως οι εξαγορές και η ενίσχυση παραγωγικής βάσης.

Αυτό το υλικό μπορεί να περιέχει απόψεις τρίτων, κανένα από τα δεδομένα και τις πληροφορίες σε αυτήν την ιστοσελίδα δεν αποτελεί επενδυτική συμβουλή σύμφωνα με την Αποποίηση Ευθυνών μας. Ενώ τηρούμε αυστηρή Συντακτική Ακεραιότητα, αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει αναφορές σε προϊόντα από τους συνεργάτες μας.

Σας άρεσε αυτό το άρθρο;