קניון רמת אביב פותח קומת קולינריה חדשה בהשקעה של כ-100 מיליון שקל

Traders Union
כל החדשות
חדשות פיננסיות
קניון רמת אביב קולינריה

כל החדשות

הסיפורים החמים

מניות

מטבעות קריפטוגרפיים

כלכלה

מטבעות

סחורות

קולות השוק

Sholanke Dele

29.04.2026

קניון רמת אביב פותח קומת קולינריה חדשה בהשקעה של כ-100 מיליון שקל — קומת קולינריה חדשה

יותר משלוש שנים לאחר שהוכרזה התוכנית להוספת קומה שלישית, קניון רמת אביב פותח השבוע רשמית לציבור את קומת הקולינריה החדשה. המהלך, שבוצע בזמן שהקניון ממשיך לפעול, מגיע על רקע הרחבת תמהיל המסחר והתמודדות עם תחרות גוברת וירידה במכירות בשנה החולפת.

היילייטס

הקניון השקיע כ-100 מיליון שקל בפתיחת קומת קולינריה חדשה בשטח של כ-3,000 מ"ר שכוללת בר יין ופופ-אפים ייחודיים.
ב-2025–2026 רמת אביב רשמה ירידת מכירות שנתית של כ-15% ומתמודדת עם תחרות מול ביג גלילות שמציע שטחי מזון של כ-5,000 מ"ר.
הפרויקט נועד לחזק את מיצוב הקניון ונכסי מליסרון, עם המשך התרחבות למתחמי ביוטי, וולנס, HOME ובר שמפניה בהמשך השנה.

פרטי ההשקה ותמהיל השוכרים

כפי שדווח בגלובס, הקומה החדשה משתרעת על פני כ-3,000 מ"ר ומחליפה בפועל את מתחם האוכל שפעל בקומה השנייה. ההשקעה בהקמתה נאמדת בכ-100 מיליון שקל, כולל השקעות של השוכרים בחנויות, והיא כוללת עסקי מזון, שטחים ציבוריים ועסקי לא-מזון שצפויים להיפתח בהמשך.

בין עסקי המזון שפועלים או צפויים לפעול בקומה נמצאים ברטה, מסעדת השף של יוסי שטרית, ג’אגר, צ’וקה, TEABAR ומקדונלד’ס, לצד חנות הממתקים Sweetime. חלק מהעסקים כבר פועלים, ואחרים נפתחים ב-10 במאי, בעוד שבקומה יוקם גם רוף טופ בשטח של כ-250 מ"ר עם בר יין, אירועים וסדנאות.

במסגרת פעילות הפופ-אפים של הקניון פועל במקום גם פופ-אפ של CHIPS CAKE, שמציע קינוח של השף שטרית ויוצרת התוכן עומר לוי למשך שלושה ימים בלבד, עד 1 במאי. ליאורה עופר, בעלת מליסרון, אומרת בהשקה כי הבנייה בזמן פעילות שוטפת של הקניון הייתה מורכבת, ומדגישה כי רמת אביב הוא אחד הנכסים המניבים המרכזיים של הקבוצה.

עומר אוגולניק, מנכ"ל קניוני עופר, אומר כי תהליך ההקמה היה ארוך ומורכב, אך בוצע באופן שנועד לצמצם פגיעה בלקוחות. לדבריו, בשנתיים הקרובות צפויות בקניון השקות נוספות, כחלק ממאמצי חיזוק המיצוב מול מותגים בינלאומיים וקהל מקומי נאמן.

השפעה מסחרית והמשך ההתרחבות

הרחבת קומת המזון מצטרפת לשורת מהלכים שבוצעו לאחרונה בקניון, בהם השקת מתחם פקטורי 54 בחודש שעבר על שטח של כ-2,000 מ"ר. בהמשך השנה צפויים להתווסף גם אזורי ביוטי, וולנס ו-HOME, בר שמפניה, חלל פרטי ועסקים נוספים.

לצד זאת, נפתחו בקניון חנות הדגל הראשונה בישראל של SKIMS, חנות של COS, סניף זארה הום וקונדיטוריית שמו. בקרוב צפוי להיפתח גם סניף של המאפייה Zeit für Brot בשטח של כ-250 מ"ר.

המהלך מתבצע בתקופה שבה הקניון מתמודד עם השפעת המצב הביטחוני בשנה החולפת ועם תחרות מסחרית מצד ביג גלילות מצפון לו. לפי נתוני ריס, קניון רמת אביב רשם ירידה שנתית של כ-15% במכירות בין 2025 ל-2026, וכעת השוק בוחן כיצד ההתרחבות והשדרוג בתמהיל ישפיעו על הביצועים בשנה הקרובה.

לשם השוואה, שטחי המזון בביג גלילות משתרעים על פני כ-5,000 מ"ר, נתון שמחדד את חשיבות חיזוק חוויית הבילוי וההסעדה בקניון רמת אביב. עבור מליסרון, מדובר במהלך תפעולי ומסחרי שנועד לשמר את מעמדו של הנכס כאחד המרכזיים בפורטפוליו הקניונים של הקבוצה.

בעדכון הקודם שלנו על שינוי החקיקה לקרנות הריט הבורסאיות בישראל הסברנו כיצד התיקון מגדיל את היקף הייזום המותר להן עד ל-25% מהשווי הנכסי המניב, ובכך פותח פוטנציאל לפרויקטים חדשים בהיקף של מיליארדי שקלים. ציינו שהמהלך עשוי להרחיב את פעילות הקרנות מעבר לרכישת נכסים קיימים גם לתחומים חדשים כמו חוות שרתים, לצד עלייה מסוימת ברמת הסיכון והשלכות על ביצועי המניות ודמי הניהול בענף.

חומר זה עשוי להכיל דעות של צדדים שלישיים, אף אחד מהנתונים והמידע בדף אינטרנט זה אינו מהווה ייעוץ השקעות בהתאם לכתב הוויתור שלנו. בעוד אנו מקפידים על יושרה מערכתית קפדנית, פוסט זה עשוי להכיל הפניות למוצרים מהשותפים שלנו.

האם אהבת את המאמר?