펩시코 가격 인하에도 북미 스낵 수요 회복 제자리, 한국 식품 물가에 경고

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Ciaran Ryan

1시간 전

펩시코 가격 인하에도 북미 스낵 수요 회복 제자리, 한국 식품 물가에 경고 — 펩시코 수요 경고

팬데믹 이후 이어진 식품 가격 인상 흐름이 소비자 지갑의 한계에 부딪히면서 글로벌 식품업계가 가격 전략의 재조정 압박을 받고 있다. 펩시코는 올해 2월 대표 스낵 가격을 최대 15% 낮췄지만 북미 스낵 판매량이 뚜렷하게 반등하지 않으면서, 높은 식탁물가가 수요 이탈로 이어질 수 있다는 점을 보여준다.

하이라이트

펩시코는 2024년 2월 미국에서 대용량 도리토스 등 주요 스낵 가격을 최대 15% 인하했으나 2분기 북미 식품부문 매출이 2% 감소했다.
2021년 8월 3.98달러였던 도리토스 미국 내 중위 가격은 2024년 3월 5.94달러로 상승했으며, 일부 판매처에서는 7달러를 돌파했다.
한국의 2024년 식료품·비주류음료 물가 수준은 OECD 평균 대비 46% 높은 146을 기록해 가격 인상 한계 및 수요 이탈 위험이 대두되고 있다.

펩시코 가격 전략 수정과 실적 흐름

서울경제신문 보도에 따르면 펩시코는 올해 2월 레이즈, 도리토스, 치토스 등 주요 스낵의 권장 소매가격을 대용량 제품 중심으로 최대 15% 인하했다. 코로나19 팬데믹 이후 3년 넘게 이어진 가격 인상 기조를 되돌린 조치로, 시장 지배력이 높은 브랜드라도 소비자 수요를 무한정 방어하기는 어렵다는 현실이 드러난 셈이다.

펩시코의 스낵 사업부 프리토레이는 미국 짠맛 스낵 시장의 60%를 점유하는 핵심 사업부로 꼽힌다. 블룸버그통신과 데이터기업 어테인에 따르면 411그램 도리토스 한 봉지의 미국 내 중위 판매가격은 2021년 8월 3.98달러에서 2024년 3월 5.94달러로 뛰었고, 일부 판매처에서는 7달러를 넘기기도 했다. 이 시기 '7달러 도리토스'는 미국 소비자들의 식품 인플레이션 불만을 상징하는 표현이 됐다.

초기에는 가격 인상이 매출 확대에 기여했지만, 2024년 들어 도리토스 가격이 6달러 선을 넘기기 시작하면서 매출과 판매량이 함께 둔화했다. 월마트가 가격 인하를 요구하고도 받아들여지지 않자 진열 공간을 줄였고, 그 자리를 자체 브랜드와 경쟁사 제품이 메웠다는 점도 유통 현장의 압박을 보여준다.

펩시코는 이후 상황 재검토에 나섰고, 올해 1분기에는 오가닉 매출이 약 1% 늘고 판매량도 2% 증가해 반등 기대를 키웠다. 그러나 이달 9일 발표된 2분기 실적에서는 북미 식품 부문 매출이 2% 감소했고 판매량은 전년 동기 수준에 머물렀다. 라몬 라구아르타 최고경영자(CEO)는 소비 심리 악화의 주된 원인으로 유가를 지목했고, 식품 산업 분석가 니콜라스 페러데이는 기업들이 이제서야 일반 소비자에게 적정 가격이 얼마나 중요한지 체감하고 있다고 짚었다.

한국 식품 물가와 소비 한계선

이 사례는 한국 외식과 장바구니 물가에도 시사점을 준다. 서울 지역 삼계탕 평균 가격은 올해 5월 기준 1만8154원으로 5년 전보다 29.0% 올랐고, 삼겹살 외식 가격은 2만1321원으로 처음 2만1000원을 넘었다. 냉면과 비빔밥도 이미 1만원을 웃돌면서 주요 외식 품목 전반의 가격 부담이 커지고 있다.

원재료와 가공식품 가격도 함께 오르고 있다. 상반기 국가데이터처 소비자물가동향에서는 중동전쟁발 고유가와 고환율 여파로 조기, 쌀, 인삼, 망고, 고추장 등의 가격이 두 자릿수 상승률을 기록했다. 할인 행사 체감도가 낮고 실제 구매 수량이 줄어든다는 소비자 반응은 가격 부담이 체감 수요를 제약하고 있음을 보여준다.

구조적 부담도 크다. 경제협력개발기구(OECD)의 구매력평가 기준 물가 통계에서 한국의 식료품·비주류음료 가격 수준은 2024년 기준 146으로 OECD 평균보다 46% 높아 스위스에 이어 두 번째다. 업계에서는 제조업체, 자영업자, 유통업체를 막론하고 누적된 가격 인상이 소비자 지불 의사의 한계선을 넘는 순간 수요 이탈이 본격화할 수 있다고 본다.

펩시코 미국 식품 사업부 수장 레이첼 페르디난도도 지난 3월 콘퍼런스에서 소비자들은 대기업이 자신의 현실을 이해한다고 느낄 때 신뢰를 보낸다고 말했다. 이는 한국 식품업계에도 가격 인상 여력이 예전 같지 않으며, 단기 마진 방어보다 가격 수용성과 수요 유지가 더 중요한 경영 과제가 되고 있음을 시사한다.

우리 매체는 앞서 Homeplus 회생절차 폐지 결정 이후 매장에서 50% 할인 등 대규모 세일로 방문객이 급증하며 혼잡이 빚어졌다는 점을 전한 바 있습니다. 기사에서는 법원이 운영자금 확보 미흡을 이유로 회생절차 폐지를 결정했지만, 즉시항고와 신규 자금 조달 여부에 따라 절차가 재개될 가능성도 남아 있으며, 할인 수요가 단기 현금 유입에는 도움이 되더라도 정상화는 자금 조달과 실행력이 관건이라고 짚었습니다.

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