Paulig kasvattaa ruokaliiketoimintaa kahvimarkkinan paineessa

Traders Union
Kaikki uutiset
Talousuutiset
Paulig kasvattaa ruokaliiketoimintaa

Kaikki uutiset

Pääuutiset

Parhaat palat

Osakkeet

Kryptovaluutat

Talous

Valuuttaparit

Raaka-aineet

Markkinakatsaus

Dan Blystone

14 tuntia sitten

Paulig kasvattaa ruokaliiketoimintaa kahvimarkkinan paineessa — Paulig suuntaa ruokaan

150 vuotta täyttävä Paulig on muuttunut vähitellen kahviyhtiöstä laajemmaksi ruokataloksi, kun kahvin heikentynyt kannattavuus ohjaa kasvua uusiin tuoteryhmiin. Yhtiön liikevaihdosta jo noin miljardi euroa tulee ruoasta, ja texmex-tuotteet muodostavat sen suurimman kategorian.

Kohokohdat

Raakakahvin maailmanmarkkinahinta nousi 2018:n 100 dollarisentistä yli 440 senttiin, heikentäen Pauligin kahviliiketoiminnan kannattavuutta ja ohjaten strategian muutokseen.
Vuonna 2023 Pauligin liikevaihdosta 1,4 miljardia euroa, ruoasta tuli jo miljardi, tortillojen osuus kasvoi Euroopan-markkinoiden vetoavulla ja kasvu ylsi 16 prosenttiin.
Paulig on vähentänyt toiminnan päästöjä 38 prosenttia 2018–2023 ilmastoriskien vuoksi, mutta kuivuus ja logistiikkaongelmat haastavat liiketoimintaa erityisesti Etelä- ja Keski-Euroopassa.

Kahvin hintapaine ohjaa strategian muutosta

YLE:n haastattelussa Pauligin toimitusjohtaja Rolf Ladau kuvaa, miten yhtiö päätti vuosikymmenen alussa hakea tulevaisuuden kasvua erityisesti ruokaliiketoiminnasta kahvimarkkinan vaikeuduttua. Hänen mukaansa raakakahvin maailmanmarkkinahinta oli hänen aloittaessaan yhtiössä vuonna 2018 noin 100 dollarisenttiä paunalta, kun taas viime vuonna hinta nousi jopa 440 senttiin ja kävi New Yorkin pörssissä mittaushistorian ennätystasolla.

Kahvin kulutus laskee vähitellen, ja kallistunut raaka-aine heikentää liiketoiminnan kannattavuutta. Ladaun mukaan kysyntä ja tarjonta ovat olleet epätasapainossa viimeiset viisi vuotta, kun sään ääri-ilmiöt, kuumuus, kuivuus, runsaat sateet ja halla rasittavat kahvisatoja.

Muutos näkyy yhtiön rakenteessa. Nyt 27 prosenttia Pauligin liikevaihdosta tulee kahvista, kun taas texmex-tuotteet muodostavat 40 prosentin osuuden ja suurin yksittäinen tuoteryhmä on tortilla. Yhtiön 1,4 miljardin euron liikevaihdosta jo miljardi euroa tulee ruoasta.

Kasvua on haettu yritysostoilla erityisesti Keski- ja Etelä-Euroopasta, samalla kun joistakin liiketoiminnoista on luovuttu. Ladaun mukaan viime vuoden kasvu oli 16 prosenttia, josta puolet tuli orgaanisesti ja puolet yritysostojen kautta, ja viiden vuoden näkymässä Keski-Euroopan merkitys kasvaa samalla kun Pohjoismaiden suhteellinen paino pienenee.

Euroopan laajentuminen lisää mahdollisuuksia ja riskejä

Paulig myy merkittävän määrän tortilloja Espanjassa ja muualla Euroopassa, mikä kuvastaa yhtiön siirtymää pois pelkästä suomalaisesta kahvi-identiteetistä. Kansainvälinen laajentuminen sisältää kuitenkin myös riskejä, ja yhtiöllä on kokemusta nopeasta vetäytymisestä Venäjältä sen jälkeen, kun Venäjä aloitti täysimittaisen hyökkäyssodan Ukrainassa.

Ladaun mukaan hallitut riskit ja huolellinen valmistelu vähentävät laajentumisen epävarmuutta. Hän myös kannustaa nuoria hakemaan kansainvälistä kokemusta elintarvikealalla ja arvioi sen vahvistavan sekä ammatillista että henkilökohtaista valmiutta vaativampiin tehtäviin.

Yhtiö nostaa esiin myös ilmastoriskit, jotka näkyvät jo sen toiminnassa Euroopassa. Paulig kertoo vähentäneensä omasta toiminnastaan aiheutuvia päästöjä 38 prosenttia vuodesta 2018 lähtien ja koko arvoketjussa yhteensä neljä prosenttia, vaikka liiketoiminta on samalla kasvanut.

Kuivuus Etelä-Euroopassa rajoittaa vedenkäyttöä Espanjan tehtailla, ja Reinin matala vedenpinta häiritsee Keski-Euroopan logistiikkaa. Ladaun mukaan ilmastonmuutos vaikuttaa jo nyt kahvin saatavuuteen ja satoisuuteen, ja hän pitää riskinä sitä, että geopoliittinen keskustelu syrjäyttää vihreän siirtymän ja vastuulliset investoinnit Euroopassa.

Aiemmassa jutussamme käsittelimme raakaöljyn hinnan laskun hidasta välittymistä Suomen polttoainehintoihin, kun jalostamomarginaalit, vaurioitunut jalostuskapasiteetti ja toimitusketjujen palautuminen pitävät hinnat sitkeinä. Samalla tarkastelimme, miten pakotteet ja markkinarakenteen muutokset voivat ylläpitää korkeaa hintatasoa sekä millaisissa skenaarioissa bensiini voisi pysyä noin 1,80–1,90 eurossa litralta loppuvuonna.

Tämä materiaali saattaa sisältää kolmansien osapuolten mielipiteitä, eikä mikään tällä verkkosivulla oleva tieto tai data muodosta sijoitusneuvontaa Vastuuvapauslausekkeemme mukaisesti. Vaikka noudatamme tiukkaa Toimituksellista Integriteettiä, tämä julkaisu saattaa sisältää viittauksia kumppaneidemme tuotteisiin.

Piditkö artikkelista?