外食各社の海外展開が続くなか、すかいらーくホールディングスは傘下の「資さんうどん」を台湾で初出店し、海外事業の足がかりを築く。18日の開業に続き、2026年中に台湾でさらに2店舗を展開し、現地向け限定メニューで需要開拓を狙う。
ハイライト
- すかいらーくホールディングスはうどんチェーン「資さんうどん」の海外1号店を台湾に2024年6月18日に開業し、2026年中にさらに2店舗出店を計画。
- 現地店舗では定番商品に加え、台湾限定の「イカスミ焼きうどん」などを提供、現地の嗜好に合わせて味付けも調整。
- 2024年10月に約240億円で資さんうどんを買収後、2030年までに店舗数を4倍の400店舗へ拡大し、外食需要の取り込みを強化。
台湾出店の計画と提供メニュー
日本経済新聞によると、すかいらーくホールディングスは18日に、うどんチェーン「資さんうどん」の海外1号店を台湾に開業する。台湾での事業拡大を見据え、2026年中にさらに2店舗を出店する計画だ。
現地店舗では、「肉ごぼ天うどん」「カツとじ丼」「ぼた餅」などの定番商品に加え、台湾限定の「イカスミ焼きうどん」「豚骨鍋焼きうどん」も投入する。味付けも現地の嗜好に合わせて微調整し、商品面から市場開拓を進める。
買収後の成長戦略と外食事業への影響
すかいらーくHDは2024年10月、約240億円を投じて資さんうどんを買収した。今回の台湾出店は、買収後の成長戦略の一環として、国内外でブランド展開を加速させる動きと位置づけられる。国内では、ファミリーレストラン「ガスト」の店舗を資さんうどんへ転換する取り組みも進めている。2030年までに店舗数を現在の4倍にあたる400店舗まで増やす計画で、低価格帯を含む外食需要の取り込みを強める構えだ.
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