Nederlandse biermarkt verschuift naar alcoholvrij, druk op brouwers neemt toe

Traders Union
Alle Nieuws
Financieel nieuws
Biermarkt verschuift naar alcoholvrij

Alle nieuws

Belangrijkste nieuws

Keuze van de redactie

Crypto-nieuws

Financieel nieuws

Valuta's

Marktstemmen

Nieuws over toezichthouders

Ciaran Ryan

30.05.2026

Nederlandse biermarkt verschuift naar alcoholvrij, druk op brouwers neemt toe — Biermarkt kiest alcoholvrij

De Nederlandse biermarkt verschuift verder nu consumenten vaker voor alcoholvrije varianten kiezen en de verkoop van pils terugloopt. Die trend creëert nieuwe commerciële kansen voor horeca en gespecialiseerde verkopers, terwijl brouwers tegelijk kampen met hogere kosten en toenemende concurrentie.

Hoogtepunten

De verkoop van regulier pils daalde in 2025 met 4,7 procent, terwijl alcoholvrij bier 14,3 procent groeide en nu 8,9 procent marktaandeel heeft.
De totale bierverkoop in Nederland daalde in 2025 met 1,8 procent jaar-op-jaar, waarbij het marktaandeel van speciaalbier steeg van 13,0 naar 14,1 procent.
Hoger kostenniveau en dalende alcoholconsumptie zorgen voor toenemende druk op brouwers; in 2024 veilde Troostwijk Auctions al zes Nederlandse brouwerijen.

Verkoopcijfers tonen duidelijke consumptieverschuiving

NOS meldt op basis van cijfers van Nederlandse Brouwers dat in 2025 4,7 procent minder pils is verkocht dan een jaar eerder, terwijl de verkoop van alcoholvrij bier met 14,3 procent is gestegen.

De totale bierverkoop, inclusief 0.0, speciaalbier en radlers, daalt in 2025 met 1,8 procent op jaarbasis. Ongeveer driekwart van het verkochte bier blijft regulier pils, maar het marktaandeel daarvan zakt van 76,8 naar 74,6 procent. Alcoholvrij bier groeit in dezelfde periode van 7,6 naar 8,9 procent marktaandeel, terwijl speciaalbier oploopt van 13,0 naar 14,1 procent en mixbier, zoals radler, terugvalt van 2,6 naar 2,4 procent.

Volgens Trimbos-instituut kiezen consumenten om uiteenlopende redenen vaker voor alcoholvrij. Onderzoeker Carmen Voogt zegt dat mensen dat onder meer doen als ze nog aan het verkeer willen deelnemen, gezonder willen leven of fitter willen wakker worden. Werkgevers spelen daarop in door tijdens vrijdagmiddagborrels ook alcoholvrije opties aan te bieden.

Bij Sommer Schilderwerken in Emmen staat sinds twee jaar ook alcoholvrij bier in de koelkast van de kantine. Volgens Alex Blekkink moet de 0.0-voorraad daar geregeld worden aangevuld, hoewel de meeste werknemers nog steeds voor gewoon bier kiezen.

Druk op brouwers, kansen voor nieuwe concepten

Brouwers ondervinden tegelijk de gevolgen van dalende alcoholconsumptie, oplopende productiekosten en stevige concurrentie. Eerder dit jaar ging de Eindhovense brouwerij Lighttown Brewers failliet, waarna de apparatuur deze week in de verkoop ging via Troostwijk Auctions.

Volgens directeur Ward van den Boorn is dit al de zesde brouwerij die het veilinghuis dit jaar veilt. Het Centraal Bureau voor de Statistiek ziet vooral sinds 2024 een afname van het aantal brouwerijen in Nederland. Een deel van de installaties van stoppende brouwerijen vindt vervolgens zijn weg naar buitenlandse kopers, terwijl bestaande spelers zoals de Haagse brouwerij Kompaan op veilingen kijken naar tanks en schoonmaakapparatuur.

Tegelijk ontstaan er nieuwe verdienmodellen rond alcoholvrij. Heino Bouman van webwinkel en bierproeverij Café Nul stelt alcoholvrije bierpakketten samen voor particulieren en bedrijven en zegt dat het taboe rond alcoholvrij volgens hem is verdwenen. Ook in de horeca ontstaan gespecialiseerde concepten, zoals het Delftse café Mock and Munch, waar geen alcohol wordt geschonken.

Ondernemer Kiran Janki zegt dat zo'n formule niet voor iedereen vanzelfsprekend is, omdat sommige bezoekers afhaken als er geen alcohol beschikbaar is. Toch ziet zij ruimte voor groei, zolang alcoholvrije dranken niet alleen als alternatief worden aangeboden, maar ook als kwalitatief aantrekkelijk product. Voogt van het Trimbos-instituut plaatst daar wel een kanttekening bij: alcoholvrij is volgens haar vooral positief als vervanger van alcoholhoudende drank, terwijl meer onderzoek nodig is naar de bredere effecten op drinkgedrag.

In onze eerdere analyse van het Heineken-aandeel (HEIA) bespraken we dat de koers op korte termijn onder belangrijke voortschrijdende gemiddelden bleef en daarmee tekenen van neerwaartse druk liet zien, terwijl de steun op langere termijn nog intact was. We benoemden daarbij ook de belangrijkste technische niveaus, met weerstand rond €67,62–€68,38 en steun in de zone van circa €66,78, waardoor het herstel kwetsbaar bleef zonder nieuwe aanjagers.

Dit materiaal kan meningen van derden bevatten, geen van de gegevens en informatie op deze webpagina vormt beleggingsadvies volgens onze Disclaimer. Hoewel we ons houden aan strikte Redactionele Integriteit, kan deze post verwijzingen bevatten naar producten van onze partners.

Vond u het artikel interessant?