Doğu Karadeniz'de çay üretiminin büyüyen hacmi, kamu alım ve işleme altyapısında kapasite artışını öne çıkarıyor. ÇAYKUR, yaş çay işleme kapasitesini günde 6 bin 650 tondan 9 bin 250 tona yükseltirken, bu adımın üreticilerin özel firmalara karşı korunmasına katkı sağladığını belirtiyor.
Öne Çıkanlar
- ÇAYKUR, yaş çay işleme kapasitesini günlük 6 bin 650 tondan 9 bin 250 tona çıkararak fabrikası sayısını 46'dan 49'a yükseltti.
- 2025 yılında toplam 161 bin ton tasnifli çay üretimi, yıl sonunda ihracat dahil 132 bin ton kuru çay satışı gerçekleşti ve 130 bin tonun üzerinde satış hedefleniyor.
- ÇAYKUR Didi soğuk çay markası 2023 yılında 153 milyon litre satışla rekor kırarken, 2024 yıl sonu hedefi 200 milyon litre olarak belirlendi.
Kapasite artışı ve 2025 üretim verileri
Dünya'nın aktardığına göre ÇAYKUR Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, komisyondaki sunumunda kurumun yaş çay fabrikası sayısını 46'dan 49'a çıkardığını, günlük işleme kapasitesinin ise 6 bin 650 tondan 9 bin 250 tona yükseltildiğini söyledi. Alim, kurum bünyesinde ayrıca bir çay paketleme fabrikası, bir ana tamir fabrikası ve Atatürk Çay Araştırma Enstitüsünün bulunduğunu ifade etti.Alim, Türkiye'de çay tarımının Artvin, Rize, Trabzon ile kısmen Giresun ve Ordu'yu kapsayan 793 bin dekarlık alanda yaklaşık 205 bin üretici aile tarafından yapıldığını anlattı. ÇAYKUR'un sektörün en büyük kuruluşu olduğunu belirten Alim, kurumun 100'ün üzerinde ülkeye paketli çay ihracatı yaptığını kaydetti.
Kurumun verdiği bilgilere göre geçen yıl 823 bin ton yaş çay alımı karşılığında üreticilere 21 milyar 400 milyon lira, budama tazminatıyla birlikte toplam 23 milyar 271 milyon lira ödeme yapıldı. Organik tarım havzasındaki 36 bin dekardan 34 bin ton organik çay satın alınırken, dekar başına 14 bin liradan 469 milyon lira organik çay fark ödemesi gerçekleştirildi.
Bu yıl açılan yaş çay kampanya döneminin büyük ölçüde tamamlandığını söyleyen Alim, üç sürgün dönemi sonunda yaklaşık 730 bin ton yaş çay alımı öngörüldüğünü belirtti. 2025'te toplam 161 bin ton tasnifli çay üretimi yapıldığını, yıl sonunda ihracat dahil 132 bin ton kuru çay satışı gerçekleştiğini, bu yılın eylül sonu itibarıyla ise 65 bin ton satışa ulaşıldığını ve yıl sonunda 130 bin tonun üzerinde satış hedeflendiğini aktardı.
Karadeniz bölgesine ve ürün portföyüne etkisi
Alim, yıllar içinde düzenli artan yaş çay rekoletesine karşı mevcut işleme kapasitesinin orantılı biçimde yükseltilmesi gerektiğini belirterek, yeni yatırım planlamasıyla çay sezonunda her gün 3 bin 50 ton daha fazla çayın işlenebileceğini söyledi. Bu kapasite artışının üreticilerin özel firmalara karşı korunmasına destek verdiğini ifade etti.Verimlilik tarafında son 20 yılın randıman ortalamasının 18,88'den son 6 yılda 19,44'e çıktığını belirten Alim, 2025 randımanının 19,62 olarak gerçekleştiğini söyledi. Bu farkın 1 milyon 483 bin kilogram kuru çaya karşılık geldiğini kaydeden Alim, 2025 yılı içinde yaş çay ödemeleri için kullanılan banka kredisinin geri ödemelerinde 3,1 milyar lira faiz ödenmesine rağmen sıkı tasarruf ve maliyet politikalarıyla son yıllarda yüksek faaliyet karlılığı seviyelerine ulaşıldığını dile getirdi.
Soğuk çay markası Didi'nin ihracat dahil geçen yıl sonunda 153 milyon litre ile tarihinin en yüksek satışına ulaştığını belirten Alim, bu yılın eylül sonu itibarıyla 127 milyon litre satış yapıldığını ve yıl sonu hedefinin 200 milyon litre olduğunu bildirdi. ÇAYKUR Su Projesi kapsamında doğal mineralli suyun damacana, cam şişe ve bardak çeşitleriyle piyasaya sunulduğunu aktaran Alim, yıl sonu için 20 milyon litre satış hedeflendiğini söyledi.
Sunumda ayrıca geçen yıl 176 bin üreticinin 70 bin dekar çaylık alanı budadığı ve bunun karşılığında 1 milyar 872 milyon lira budama tazminatı ödendiği bilgisi paylaşıldı. Görüşmelerin ardından ÇAYKUR'un 2023 ve 2024 yıllarına ilişkin hesapları ibra edildi.
Türkiye Ürün İhtisas Borsası’nın dönemsel bülteni, arpa, ayçiçeği tohumu ve buğday başta olmak üzere birçok tarım ürününde sınıf bazlı ayrımları ve piyasa kapsamını derleyerek emtia piyasası için bir referans çerçevesi sunuyordu. Yayında ithal-yerli sınıflandırmaların birlikte verilmesinin, lisanslı depoculuk ve ürün ticareti yapan katılımcıların kalite ve menşe temelinde karşılaştırmalı analiz yapmasına yardımcı olduğu vurgulanmıştı.
En Son Food Industry Haberleri
- Forex
- Crypto