신세계푸드, 삼계탕 간편식 판매 38% 증가, 외식 가격 상승 수요 자극

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Parshwa Turakhiya

19.06.2026

신세계푸드, 삼계탕 간편식 판매 38% 증가, 외식 가격 상승 수요 자극 — 삼계탕 간편식 인기 급상승

초여름 더위와 높은 물가가 겹치면서 집에서 건강식을 간편하게 준비하려는 수요가 늘고 있다. 삼계탕 외식 가격이 2만원에 가까워지자 소비자들은 전문점 대신 상대적으로 부담이 낮은 간편식으로 이동하고 있다.

하이라이트

신세계푸드는 3~5월 삼계탕 간편식 판매가 전년 동기 대비 38% 증가, 5월 판매는 55% 급증했다고 발표했다.
서울 삼계탕 한 그릇 평균 가격이 1만8,150원으로 3.7% 오르면서 간편식 수요 증가와 시장 확대를 견인하고 있다.
신세계푸드는 고대 곡물 '파로'를 사용한 신제품을 출시하고 건강 식재료 중심 신제품 개발을 지속 확대할 방침이다.

삼계탕 간편식 수요와 제품 확대

신세계푸드는 올해 3월부터 5월까지 삼계탕 HMR 제품 판매가 지난해 같은 기간보다 38% 늘었다고 밝혔다. 기온이 크게 오른 5월 판매는 전년 동기 대비 55% 증가해 전체 성장세를 이끌고 있다.

회사는 외식비 상승이 간편식 수요 확대의 배경이라고 설명한다. 최근 삼계탕 한 그릇 가격이 2만원에 근접하면서, 소비자들이 더 낮은 가격 부담으로 건강식을 즐길 수 있는 대안으로 HMR을 선택하고 있다는 것이다.

신세계푸드는 기존 '올반 영양삼계탕'과 '올반 삼계탕정'에 이어 최근 '올바르고 반듯한 파로 삼계탕'을 출시하며 제품군을 넓혔다. 새 제품에는 식이섬유와 단백질이 풍부한 고대 곡물 파로를 사용해 건강한 원재료를 중시하는 소비 흐름을 반영했다.

회사 관계자는 건강한 식재료를 활용한 보양식 HMR 제품을 지속적으로 선보이고, 소비 수요 변화에 맞춘 제품 개발도 확대할 계획이라고 말했다.

외식 물가와 서울 시장 영향

삼계탕 간편식 수요 증가는 외식 물가 상승과 맞물려 나타나고 있다. 한국소비자원의 '참가격'에 따르면 올해 서울의 삼계탕 1인분 평균 가격은 1만8,150원으로, 지난해 같은 기간보다 3.7% 올랐다.

가격 부담이 커지면서 소비자들은 집에서 간편하게 보양식을 즐길 수 있는 상품을 더 찾고 있다. 최근 간편식이 음식점 수준의 맛과 품질을 구현한다는 인식이 확산하면서, 여름철 보양식 시장에서도 HMR이 대체 수요를 흡수하는 흐름이 이어지고 있다.

우리 매체는 앞서 5월 한국 생산자물가지수가 9개월 연속 상승세를 이어가며 전년 동월 대비 상승 폭도 크게 확대됐다고 전했습니다. 당시 화학제품 가격 급등과 항공운임 강세, 금융·보험 등 서비스 부문 상승이 전체 물가를 끌어올렸고, 품목별로는 일부 하락 요인도 있어 흐름이 엇갈렸다는 점을 짚었습니다.

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