Coffee Island ampliará su red con 25 nuevas tiendas y refuerza su apuesta por la Gen Z

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Dan Blystone

29.04.2026

Coffee Island ampliará su red con 25 nuevas tiendas y refuerza su apuesta por la Gen Z — Coffee Island crece para Gen Z

Coffee Island se encuentra en una fase de reorganización de su red en Grecia y de expansión selectiva dentro y fuera del país, con un plan para abrir unas 25 nuevas tiendas en los próximos dos años. La cadena también renueva su cartera de productos y su imagen corporativa para captar a consumidores más jóvenes, en un entorno de demanda contenida y mayores costes logísticos.

Κορυφαία σημεία

Coffee Island ampliará su red con 25 nuevas tiendas, presentará una nueva identidad corporativa y lanza dos nuevos formatos comerciales en 2026.
El coste del transporte de contenedores subió de 2.500 euros a hasta 6.500 euros, presionando márgenes y complicando la planificación logística internacional.
La facturación estimada para 2025 alcanza 41,5 millones de euros con crecimiento de dos dígitos, mientras el canal delivery baja al 25% de las ventas.

Plan de expansión y renovación de la marca

Como informó Capital.gr, Coffee Island combina la revisión de su red actual con nuevos formatos comerciales y una expansión internacional escalonada. La compañía prepara además la presentación de una nueva identidad corporativa en los próximos días, comenzando por Salónica, tras ocho meses de trabajo y dos pruebas piloto previas en Atenas.

La renovación incluye nuevos materiales, una nueva disposición de los espacios y nuevos colores, manteniendo como elemento de continuidad la flor emblemática de la cadena. La empresa señala que se trata de la cuarta actualización de imagen desde 2014, mientras parte de su red en Grecia también se reevalúa, especialmente en locales con entre 10 y 15 años de funcionamiento, en paralelo con un relevo generacional entre socios franquiciados.

Al mismo tiempo, Coffee Island prueba dos nuevos conceptos. El primero, ya operativo con dos puntos en Salónica, combina cafetería y tienda de conveniencia artesanal con foco en productos griegos locales; el segundo, en fase de ensayo en Patras, desarrolla un formato all-day con menú ampliado que incluye brunch, cócteles sin alcohol y comida.

En el frente internacional, la compañía opera actualmente en 14 mercados, entre ellos España, Francia, UK, Canadá, Suiza, Chipre, Egipto, India, Irak, Dubái, Rumanía y Bulgaria. En Francia, donde entró a comienzos de 2026, prevé entre 10 y 15 tiendas en tres años, mientras que en India ya cuenta con 10 locales y apunta a sumar otros 10 en el plazo de un año.

Presión de costes y cambio en el consumo

El inicio de 2026 transcurre con cautela, según describe el director de marketing de la empresa, Panagiotis Konstantinopoulos, que observa un consumidor más prudente desde después de Navidad. Los pedidos de las tiendas de la red muestran una ligera caída, sin un deterioro adicional, en un mercado que la dirección considera más ajustado que en años anteriores.

A esa debilidad de la demanda se suma la inestabilidad en las cadenas internacionales de suministro. El coste de transportar un contenedor subió de unos 2.500 euros a 15.000 euros al comienzo de las tensiones en Oriente Medio, luego se estabilizó entre 4.000 y 5.000 euros y ahora vuelve a avanzar hacia una franja de 6.000 a 6.500 euros; además, la disponibilidad de espacio en los buques se convierte en un factor limitante para planificar entregas. La empresa afirma que absorbe una parte importante de esos incrementos, especialmente en transporte y materias primas, para proteger a su red franquiciada y al consumidor final.

En producto, la cadena lanza desde Pascua tres nuevas referencias, matcha, hojicha y ube, a 4,50 euros, con una propuesta orientada más a la experiencia y al relato digital que al consumo tradicional de café. La estrategia se dirige principalmente a la Gen Z y, a más largo plazo, a la Gen Alpha, y esos productos también llegarán a la red internacional salvo en mercados como Canadá, donde la normativa exige certificaciones específicas hasta finales de este año.

En el plano operativo, el peso del delivery cae al 25% de las ventas, frente al retorno del 75% a las salas, una evolución que la empresa considera positiva por el aumento de la afluencia. Para 2025, Coffee Island estima que su facturación cerró en 41,5 millones de euros, con crecimiento de dos dígitos, apoyada en una capacidad de procesamiento de 1.900 toneladas de café al año mediante Direct Trade.

Σε παλαιότερο ρεπορτάζ μας για την BibeCoffee είχαμε παρουσιάσει πώς η startup αξιοποιεί τηλεμετρία για να μετατρέπει τη λειτουργία επαγγελματικών μηχανών καφέ σε μετρήσιμα λειτουργικά δεδομένα. Είχαμε σημειώσει ότι έχει ξεπεράσει τις 25.000 συνδεδεμένες μηχανές σε 29 χώρες και εξετάζει νέα χρηματοδότηση, επεκτείνοντας την πλατφόρμα της προς βιωσιμότητα και εφαρμογές τεχνητής νοημοσύνης για προληπτική συντήρηση.

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