Program Makan Bergizi Gratis Indonesia: Pengubah Permainan untuk Keuntungan Peternakan Unggas

Makanan gratis bergizi terdiri dari sumber karbohidrat, porsi protein, sayuran, dan susu, semuanya dibiayai dalam anggaran ketat sebesar IDR10.000 per orang. Dengan mempertimbangkan keragaman geografis Indonesia dan keterbatasan anggaran, para pembuat kebijakan memilih bahan pokok lokal – beras, jagung, atau kentang untuk karbohidrat, serta protein yang melimpah di daerah seperti udang dan ikan untuk wilayah pesisir, dengan unggas dan daging sapi sebagai alternatif yang mudah didapat di daerah lain.

Jadi, bagaimana para investor dapat memanfaatkan peluang ini? Kami merekomendasikan untuk fokus pada integrator unggas yang terdaftar yang memiliki kendali end-to-end dan jaringan distribusi nasional, terutama CPIN, JPFA, dan MAIN. Perusahaan-perusahaan ini berada pada posisi yang ideal untuk mendapatkan pesanan dari pemerintah dan institusi, mengamankan peningkatan utilisasi di segmen pakan, DOC, broiler, dan makanan olahan, serta pada akhirnya mengubah volume berbasis kebijakan menjadi leverage operasional. Kami lebih menyukai kepemimpinan dalam skala dan rantai dingin (CPIN), leverage pemrosesan (JPFA), dan torsi utilisasi (MAIN).

Program MBG – semua yang perlu Anda ketahui

MBG adalah inisiatif unggulan yang diluncurkan pada Januari 2025 dengan anggaran awal sebesar IDR71 triliun untuk melayani 17,9 juta penerima manfaat (sekitar 15,5 juta pelajar dan 2,4 juta ibu hamil atau menyusui serta balita). Setelah adanya arahan presiden, target dinaikkan menjadi 82,9 juta orang – hampir sepertiga dari populasi Indonesia – sehingga total anggaran FY25 menjadi IDR171 triliun. Untuk FY26, pemerintah hampir menggandakan pendanaan menjadi IDR335 triliun untuk mempertahankan dan memperluas program ini. Alokasi besar ini dimaksudkan untuk menjaga cakupan sekitar 82,9 juta penerima manfaat.

Distribusi makanan dilakukan melalui jaringan luas dapur komunitas dan unit layanan. Pada pertengahan 2025, Badan Gizi Nasional (Badan Gizi Nasional, BGN) telah mendirikan lebih dari 1.800 Unit Layanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di seluruh 38 provinsi. Fasilitas-fasilitas ini menyiapkan dan mendistribusikan makanan ke sekolah-sekolah dan pusat komunitas.

Biaya per porsi makan dalam program ini adalah IDR10.000 yang sudah mencakup bahan makanan (persediaan makanan), biaya persiapan dan pengantaran (upah pekerja, utilitas dapur, transportasi, dan sebagainya). Satu porsi makan biasanya terdiri dari sumber karbohidrat (seperti nasi, mi fortifikasi, kentang, dan jagung), sumber protein (ayam, telur, ikan, tahu, udang, daging sapi, atau tempe), sayuran, dan buah. Susu diberikan untuk meningkatkan asupan kalsium dan protein, meskipun tidak setiap hari. Menu dirotasi secara berkala untuk menghindari kebosanan dan dapat disesuaikan oleh ahli gizi di lokasi berdasarkan ketersediaan bahan pangan di daerah setempat.

MBG di Sekolah Umum

MBG untuk mendukung permintaan dan harga yang berkelanjutan

Perhitungan pemerintah menunjukkan bahwa program ini saja akan membutuhkan sekitar 400.000 ton telur per tahun, sementara analis industri memperkirakan total permintaan MBG akan menyerap sekitar 8% dari total produksi unggas Indonesia saat ini. Hal ini terjadi di tengah tingkat konsumsi unggas per kapita yang sangat rendah di Indonesia. Publikasi terbaru dari Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan konsumsi unggas per kapita sebesar 8,3kg, jauh di bawah negara-negara ASEAN lainnya (Malaysia ~30kg, Filipina dan Vietnam di atas 10kg).

Perbandingan konsumsi daging unggas di Asia

Pentingnya, permintaan tambahan dari MBG akan menyerap surplus yang telah lama terjadi. Pejabat pemerintah mencatat bahwa kelebihan pasokan – terutama daging ayam – telah menjadi masalah bagi industri selama beberapa dekade di tengah daya beli yang lemah. Produksi sebelumnya sekitar 340.000 ton/tahun melebihi permintaan domestik. Untuk telur, Indonesia biasanya memiliki surplus 200.000 ton, namun kebutuhan program MBG secara efektif akan menghilangkan cadangan tersebut dan bahkan dapat menimbulkan kekurangan kecuali ada penambahan kapasitas baru.

Peningkatan permintaan seharusnya berujung pada harga yang lebih kuat. Setelah bertahun-tahun harga unggas tertekan, harga broiler mulai pulih. Pada pertengahan 2025, harga livebird rata-rata hanya IDR15–17 ribu/kg (di bawah biaya produksi sekitar IDR18 ribu), namun pada akhir 2025 harga berada di kisaran IDR20–21 ribu/kg. Harga DOC juga telah pulih menjadi sekitar IDR6,5 ribu per ekor dibandingkan batas bawah pemerintah sebesar IDR5,5 ribu. Pada dasarnya, penyerapan yang didorong oleh MBG mendukung pendapatan dengan meningkatkan populasi livebird, mendorong konsumsi, dan mengurangi kelebihan pasokan struktural, sehingga memberikan tekanan kenaikan pada harga broiler dan DOC.

Angin Segar Profitabilitas dari Program Makan Gratis Indonesia

Mengingat kebutuhan telur dan daging unggas yang telah dijelaskan di atas, para integrator unggas diperkirakan akan memperluas populasi indukan dan produksi DOC mereka, yang akan menghasilkan populasi ayam hidup yang jauh lebih besar. Karena pakan menyumbang sekitar 60% dari biaya produksi broiler, peningkatan jumlah ternak secara langsung meningkatkan volume pakan, sehingga menguntungkan operator pabrik pakan. Perlu dicatat, divisi pakan sudah menyumbang sekitar setengah dari laba operasional segmen dan menikmati margin tertinggi di antara lini bisnis para integrator.

Kontribusi laba operasional pakan

Margin laba operasional pakan

Dari sisi biaya, penyerapan terjamin oleh MBG akan secara drastis mengurangi biaya pemusnahan yang mahal. Perlu dicatat bahwa pihak berwenang melakukan beberapa mandat pemusnahan pada tahun anggaran 2023 untuk menopang harga, namun hal ini merugikan produsen. Setiap pemusnahan paksa menyebabkan pemborosan pakan, stok anak ayam, dan tenaga kerja, sehingga margin integrator tertekan. Dengan kelebihan pasokan yang lebih sedikit, kebutuhan untuk pemusnahan akan sangat berkurang, sehingga perusahaan terhindar dari biaya yang dapat dihindari tersebut. Secara praktis, produsen dapat fokus menjual lebih banyak ayam hidup ke saluran yang didukung MBG daripada memusnahkan ternak. Dukungan struktural ini juga menstabilkan harga, dengan analis industri kini melihat harga broiler dan DOC menjadi kurang fluktuatif, didukung oleh pasokan yang lebih ketat dan permintaan yang stabil. Singkatnya, integrator seharusnya dapat menikmati margin keuntungan yang lebih stabil dan sehat pada setiap ayam yang dijual setelah harga pakan stabil dan guncangan pasokan berkurang.

MBG menciptakan penyerapan hasil produksi yang berkelanjutan didukung negara, meningkatkan volume, pemanfaatan kapasitas, dan margin bagi integrator

Anastasiia Chabaniuk Editor Konten Edukasi

Saya memperkirakan program MBG akan menjadi sumber permintaan yang berkelanjutan bagi integrator unggas tercatat. Skala besar dan prediktabilitas penyerapan yang didukung pemerintah seharusnya meningkatkan volume di seluruh rantai – pakan, DOC, broiler, dan pengolahan makanan – sehingga mendukung pertumbuhan pendapatan dan leverage operasional. Secara praktis, lebih banyak makanan institusional berarti penyerapan ayam hidup dan ayam olahan yang lebih stabil setiap hari, utilisasi pabrik yang lebih tinggi, dan perputaran persediaan yang lebih baik. Pemain tercatat terbesar berada pada posisi terbaik untuk memanfaatkan peluang ini karena mereka sudah mengendalikan rantai dingin, distribusi, dan jaringan peternak secara nasional.

Profitabilitas juga seharusnya meningkat. Keseimbangan pasokan dan permintaan yang lebih ketat untuk ayam hidup akan mengurangi fluktuasi harga ekstrem yang selama ini memaksa pemusnahan yang mahal. Selain itu, para integrator akan dapat merencanakan penempatan anak ayam secara lebih rasional dan beroperasi lebih mendekati kapasitas optimal berkat adanya pembeli yang andal. Dengan demikian, saya percaya hal ini akan menstabilkan harga DOC dan ayam hidup, memperlebar selisih pengolahan, serta membantu margin pakan melalui pengadaan dan throughput yang lebih dapat diprediksi.

Kimpulan

Suka artikel ini?

Terima kasih atas masukan Anda!

Apa yang bisa kami tingkatkan?

kirim

Pilihan Utama dan Rekomendasi Editor

10 jam yang lalu Mikhail Vnuchkov

Ledger vs. Trezor: Pencarian dompet kripto ideal

#Ledger #crypto #Trezor Wallet

1 hari yang lalu Oleg Tkachenko

Memperdagangkan ruang hampa: Mengapa Binance menutup marketplace NFT miliknya

#NFT #Binance

2 hari yang lalu Eugene Komchuk

Bitcoin tanpa investor: Mengapa IPO lebih menarik perhatian

#OpenAI #SpaceX #Anthropic #Bitcoin

3 hari yang lalu Anastasiia Chabaniuk

Prediksi harga bitcoin berdasarkan MACD: Momentum bearish semakin kuat

#prediction #Bitcoin

4 hari yang lalu Kyle Torpey

Krisis identitas Ethereum: Antara Wall Street dan cypherpunk

# #Ethereum

4 hari yang lalu Eugene Komchuk

Eropa dan AS siapkan pajak kripto: Apa perbedaan pendekatannya

#crypto

Semua berita

Tim yang Mengerjakan Artikel Ini

Andreas Kristo

Penulis di Traders Union

Andreas Kristo Saragih adalah seorang analis riset ekuitas berpengalaman dengan lebih dari satu dekade pengalaman di peran buy-side dan sell-side, berfokus pada pasar modal Indonesia. Dia memiliki cakupan sektor yang luas, termasuk perbankan, barang konsumsi, ritel, real estat, kesehatan, transportasi, unggas, semen, farmasi, konstruksi, dan infrastruktur.

Pelajari tentang kebijakan editorial kami