서울 삼계탕 가격 상승, 외식·장바구니 물가 압박 확대

소비자가 체감하는 가격은 이보다 더 높다. 서울의 유명 삼계탕 전문점들은 기본 메뉴 가격을 2만원 이상으로 책정하며 이른바 '2만원 삼계탕' 시대에 들어서고 있다. 종로구의 토속촌과 고려삼계탕은 기본 한 그릇을 2만원에 판매하고, 강남구 청담동의 한 유명 식당은 기본 메뉴를 2만2,000원에 내놓고 있다. 전복을 추가하거나 산삼, 흑마늘 같은 약재를 넣은 보양 메뉴는 2만6,000원까지 오른다.

가격 상승의 가장 큰 배경으로는 주재료인 닭고기 가격 강세가 꼽힌다. 축산물품질평가원 축산유통정보 서비스 '축산유통정보 다봄'에 따르면 이달 육계 소비자가격 전국 평균은 1kg당 6,650원으로, 지난해 6월 5,568원보다 19.4% 상승한다. 닭고기 가격은 2월 5,900원대에서 3월 6,300원대, 4월과 5월 6,500원대로 오른 뒤 이달 6,600원선을 넘어선다.

공급 부족도 가격을 밀어 올리고 있다. 지난겨울 이후 확산한 고병원성 조류인플루엔자 영향으로 닭 공급이 타격을 받았고, 평년보다 이른 폭염은 복날 보양식 수요를 자극하고 있다. 여기에 고온으로 인한 작황 부진과 가축 폐사, 높은 환율에 따른 수입 농축수산물 가격 상승까지 더해지며 여름철 물가 불안을 키우고 있다.

여름 물가 불안과 정부 대응

문제는 여름철 물가 불안이 이제 본격화할 가능성이 있다는 점이다. 폭염과 장마가 겹치면 농산물 작황 부진이 심해져 식료품 가격이 추가로 오를 가능성이 크다. 서울의 6월 중순 평균 최고기온은 통상 27도에서 28도 수준이지만, 올해는 이미 30도를 웃도는 날씨가 이어지고 있다. 서울 동남권과 서남권에는 6월 18일 올여름 첫 폭염주의보가 내려졌는데, 이는 지난해 첫 발령일인 6월 30일보다 12일 빠르다.

정부도 대응에 나서고 있다. 농림축산식품부는 여름철 수요 증가에 대응하기 위해 계란 3,000만개 이상을 추가 수입하고, 병아리 생산용 종란 1,700만개를 단계적으로 들여오기로 했다.

다만 전문가들은 단기 안정이 쉽지 않다고 보고 있다. 비축 물량 방출과 수입 확대에도 기후 변화로 산지 생산 감소 속도가 빨라 단기간에 공급이 정상화되기 어렵다는 진단이다. 장마와 폭염이 겹치는 7월과 8월이 올여름 장바구니 물가의 최대 분수령이 될 것이라는 전망도 나온다.

우리 매체는 앞서 계란과 닭고기 가격이 동반 상승하며 여름철 먹거리 물가 부담이 커지고, 폭염이 이어질 경우 이른바 ‘히트플레이션’ 우려가 확대될 수 있다고 전했습니다. 당시 고병원성 AI 여파와 생산비 부담으로 계란 수급이 타이트해지자 정부가 U.S.·태국산 신선란 추가 공급과 비축 확대 등으로 가격 안정에 나선 점, 그리고 삼계탕 등 보양식 수요 증가가 닭고기 가격을 자극할 수 있다는 흐름을 짚었습니다.

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