Ceny kawy w Polsce pozostają pod presją mimo spadku notowań arabiki

Wszystkie wiadomości

Najważniejsze wydarzenia

Wybór redakcji

Akcje

Kryptowaluty

Wiadomości finansowe

Waluty

Surowce

Banki centralne

Olga Shendetskaya

05.06.2026

Ceny kawy w Polsce pozostają pod presją mimo spadku notowań arabiki — Kawa droga mimo spadków

Spadek cen kawy na giełdach nie przekłada się na szybkie obniżki w handlu detalicznym, a konsumenci w Polsce nadal płacą wyraźnie więcej niż rok wcześniej. Eksperci wskazują, że na ceny na półkach wpływają nie tylko notowania surowca, ale też wcześniejsze kontrakty, koszty energii, transportu i logistyki.

Najważniejsze

Notowania arabiki są obecnie o około 11 proc. niższe niż rok temu, podczas gdy robusta wzrosła o 2 proc., odwracając wcześniejszy trend wzrostowy.
Kawa mielona w Polsce drożała w tempie 25-35 proc. rok do roku, osiągając rekordowy wzrost powyżej 36 proc. we wrześniu ubiegłego roku.
Opóźnienia w przełożeniu spadków cen arabiki na detal wynikają z długoterminowych kontraktów, zapasów i kosztów logistycznych, co zgodnie z FAO trwa 8-11 miesięcy.

Zmiana trendu na rynku surowca

Jak podaje TVN24 Biznes, notowania arabiki są obecnie o około 11 proc. niższe niż rok temu, podczas gdy robusta drożeje w niewielkim stopniu, o około 2 proc. To odwrócenie trendu wzrostowego, który utrzymywał się przez cały 2024 rok i początek 2025 roku, gdy oba gatunki osiągały historyczne rekordy cenowe z powodu niekorzystnej pogody w Brazylii i Wietnamie.

Arabika i robusta pozostają kluczowymi gatunkami na światowym rynku kawy, ale różnią się profilem kosztowym i zastosowaniem. Arabika, bardziej ceniona za smak, jest droższa także dlatego, że jej uprawa wymaga bardziej specyficznych warunków i jest mniej odporna na choroby niż robusta.

Z analizy UCE Research wynika, że w 2025 roku kawa mielona drożała w tempie 25-35 proc. rok do roku, a rekordowy wzrost odnotowano we wrześniu ubiegłego roku, gdy ceny były wyższe o ponad 36 proc. rok do roku. Dwucyfrowe podwyżki utrzymywały się także w pierwszych czterech miesiącach bieżącego roku, a eksperci zaznaczają, że wyliczenia oparto na średnich cenach produktów z różnych segmentów, od marek popularnych po premium, zarówno w cenach regularnych, jak i promocyjnych.

Dlaczego sklepy nie obniżają cen

Eksperci zwracają uwagę, że kawa mielona drożeje mocniej niż rozpuszczalna, głównie z powodu większego udziału arabiki w jej mieszankach. We wrześniu ubiegłego roku kawa mielona podrożała średnio o ponad 30 proc., podczas gdy rozpuszczalna zdrożała o niespełna 24 proc., a w styczniu bieżącego roku różnica wynosiła ponad 30 proc. wobec ponad 9 proc.

Karina Gręda z Hiper-Com Poland wskazuje, że cenowa bezwładność wynika również z długoterminowych kontraktów i wcześniejszego gromadzenia zapasów przez producentów oraz sieci handlowe. Znaczenie mają też koszty energii, transportu, opakowań, logistyki, kurs dolara i marże detaliczne, a według przytoczonych szacunków 1-procentowy wzrost cen surowca przekłada się w UE na około 0,24 proc. wzrostu ceny detalicznej dopiero po kilku miesiącach.

Dr Krzysztof Łuczak z Grupy Blix ocenia, że mimo spadku cen arabiki na giełdach w najbliższym czasie nie należy oczekiwać obniżek cen kawy w sklepach. Według analiz FAO w 80 proc. przypadków zmiany cen surowca są widoczne w detalu dopiero po 8-11 miesiącach, dlatego bardziej prawdopodobne od trwałych obniżek regularnych cen są częstsze promocje i rabaty wielosztukowe w ramach konkurencji między sieciami handlowymi.

W naszym wcześniejszym materiale o administracyjnych limitach cen paliw w Polsce opisaliśmy podwyższenie maksymalnych stawek dla Pb95, Pb98 i oleju napędowego obowiązujące w dniach 6–8 czerwca oraz zasady ich wyliczania na bazie średnich cen hurtowych, podatków i stałej marży detalicznej. Zwracaliśmy też uwagę na przedłużenie obniżonych stawek VAT i akcyzy do 15 czerwca oraz na rolę kontroli i kar za sprzedaż paliwa powyżej ustawowego pułapu.

Ten materiał może zawierać opinie osób trzecich, żadne dane ani informacje na tej stronie nie stanowią porady inwestycyjnej zgodnie z naszym Zastrzeżeniem. Chociaż przestrzegamy surowych Zasad Redakcyjnych, ten post może zawierać odniesienia do produktów naszych partnerów.

Czy spodobał Ci się ten artykuł?