Agricultura impulsa el etiquetado de origen para reforzar la transparencia alimentaria

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José Antonio Gastélum

05.03.2026

Agricultura impulsa el etiquetado de origen para reforzar la transparencia alimentaria — Transparencia alimentaria clave

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación defendió en una intervención pública en Pozoblanco (Córdoba) la necesidad de mejorar la información que llega al consumidor sobre los alimentos, en un contexto de aumento de la desinformación en internet. Según trasladó el ministro Luis Planas durante unas jornadas técnicas de la cooperativa Covap, el debate sobre el etiquetado, especialmente el de origen, se ha convertido en una palanca clave en la agenda europea para reforzar la confianza y la educación alimentaria.

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El ministro Luis Planas propone etiquetado de origen y códigos QR en todos los alimentos para reforzar transparencia y combatir la desinformación, que afecta al 30-40 % de las noticias sobre alimentación en internet.
El sector agroalimentario español cerró 2025 con exportaciones de 78.000 millones de euros, saldo comercial positivo de 18.100 millones y renta agraria de 41.200 millones, liderando la UE en renta agraria.
Andalucía aporta una cuarta parte del valor de producción nacional y un tercio de la renta agraria, consolidándose como motor agroalimentario junto al modelo cooperativo de Covap.

Propuesta de etiquetado y medidas frente a bulos

El ministro Luis Planas se mostró partidario de un etiquetado de origen para todos los alimentos, con el objetivo de que el ciudadano conozca de forma clara la procedencia de los productos. Enmarcó este debate en el ámbito europeo y lo describió como una herramienta central para informar al consumidor sin, según defendió, romper el mercado interior. También insistió en que no basta con producir bien, y que el sector debe comunicar mejor para acercar la realidad del campo a la sociedad.

Planas pidió colaboración entre administraciones públicas, empresas y profesionales de la comunicación para combatir la desinformación y trasladar información rigurosa. Alertó de que entre un 30 % y un 40 % de las noticias falsas que circulan en internet están relacionadas directa o indirectamente con alimentación y salud. Además, rechazó la idea de que los productos que llegan al mercado europeo entren sin controles, y sostuvo que la UE dispone de uno de los sistemas sanitarios más exigentes. En esa línea, citó la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA) como marco para desplegar mecanismos proactivos y reactivos, y para impulsar etiquetados más claros, incluidos códigos QR con datos nutricionales, de origen y sostenibilidad.

Magnitudes del sector y papel de Andalucía

El ministro situó el debate en un sector que, según sus cifras, cerró 2025 con exportaciones de alrededor de 78.000 millones de euros y un saldo comercial positivo superior a 18.100 millones. También señaló que el valor de la producción superó los 75.600 millones de euros y que la renta agraria se situó en 41.200 millones, con España en primer lugar de la UE en ese indicador. En empleo y tejido industrial, afirmó que el sector supera los 1,3 millones de trabajadores, agrupa 28.000 industrias alimentarias y más de 3.100 cooperativas. Añadió que las exportaciones llegan a 193 países, apoyadas en un modelo productivo basado en calidad, seguridad alimentaria e innovación.

En el plano territorial, Planas puso en valor el peso de Andalucía como motor agroalimentario, al aportar una cuarta parte del valor de la producción nacional y un tercio de la renta agraria. También destacó el modelo cooperativo de Covap como ejemplo de integración, innovación y arraigo en el territorio. Las declaraciones se realizaron durante la clausura de las XXXI Jornadas Técnicas de la cooperativa, centradas este año en la comunicación del sector agroalimentario. Con este enfoque, el ministerio vincula transparencia, educación alimentaria y competitividad sectorial en un mismo relato de política pública.

Anteriormente informamos sobre el encuentro internacional celebrado en Madrid en el marco de la Comunidad de Práctica de Auditoría Interna (IACOP) de la red PEMPAL, centrado en estándares modernos de auditoría interna y control financiero. En esa información repasamos cómo la IGAE expuso el modelo español de control del gasto, con foco en la transformación digital, la trazabilidad y la homogenización de metodologías entre administraciones.

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