Filiera lattiero-casearia, accordo sul prezzo del latte con rialzo per sei mesi
L'intesa raggiunta al Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste punta a dare maggiore visibilità economica alla filiera lattiero-casearia dopo il confronto tra le associazioni rappresentative del settore. L'accordo prevede un prezzo del latte in aumento rispetto al trimestre precedente e una validità semestrale, con l'obiettivo di offrire un orizzonte più stabile ad allevatori e trasformatori.
In evidenza
- L'accordo mediato dal Masaf eleva il prezzo del latte rispetto al trimestre precedente e resta valido per sei mesi.
- La durata semestrale dell'intesa offre maggiore stabilità agli allevatori e ai trasformatori della filiera lattiero-casearia.
- Il Masaf considera l'accordo uno strumento favorevole per rafforzare la programmazione economica del settore nel breve periodo.
Mediazione al Masaf e durata dell'intesa
Come riferito dal Masaf, le associazioni rappresentative della filiera lattiero-casearia hanno raggiunto ieri un accordo sul prezzo del latte grazie all'intervento di mediazione del ministro Francesco Lollobrigida e alla responsabilità delle parti.Il ministero accoglie con favore la sottoscrizione dell'intesa, che fissa un prezzo al rialzo rispetto al trimestre precedente e resta valida per i prossimi sei mesi. La durata più ampia dell'accordo è indicata come un elemento utile per sostenere le decisioni economiche degli operatori della filiera.
Impatto atteso per allevatori e trasformatori
Secondo il ministero, le condizioni economiche migliorative e il periodo di validità semestrale possono offrire un quadro temporale più congruo sia agli allevatori sia ai trasformatori.Il Masaf ribadisce inoltre l'importanza della filiera lattiero-casearia, presentando l'accordo come un passaggio favorevole per rafforzare la programmazione economica del settore nel breve periodo.
Nel nostro precedente approfondimento sui dati Istat di aprile 2026 su fatturato di industria e servizi abbiamo evidenziato una crescita del fatturato in valore, a fronte di volumi industriali ancora deboli sia su base mensile sia annua. Questo quadro di aumento nominale ma pressione sui volumi reali aiuta a leggere anche le dinamiche dei costi e dei prezzi nelle filiere produttive, come quella lattiero-casearia.
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