Les importations françaises de produits à risque de déforestation maintiennent une empreinte foncière élevée

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Sholanke Dele

03.11.2026

Les importations françaises de produits à risque de déforestation maintiennent une empreinte foncière élevée — Empreinte foncière persistante

Les importations françaises de six matières premières associées au risque de déforestation affichent en 2024 une empreinte « terre » estimée à 4,9 millions d’hectares. Ce niveau, équivalent à 17 % de la surface agricole utile française, progresse légèrement sur un an malgré une baisse observée sur le moyen terme depuis 2012.

Points forts

L’empreinte foncière des importations françaises de produits à risque de déforestation atteint 4,9 millions d’hectares en 2024, soit une hausse de 2 % sur un an.
Les importations totales de soja, huile de palme, cacao, hévéa, café et bovins rebondissent de 5 % en 2024 à 6,7 millions de tonnes, après -8 % en 2023.
Entre 2012 et 2024, l’empreinte foncière de ces importations recule de 14 %, tirée par -15 % sur le soja direct et -34 % sur l’huile de palme.

Empreinte foncière et évolution des flux en 2024

Selon Ministère de la Transition Écologique, citant le Service des données et études statistiques, l’empreinte « terre » des importations françaises de soja, huile de palme, cacao, hévéa, café et bovins atteint 4,9 millions d’hectares en 2024, soit une hausse de 2 % par rapport à 2023.

Le soja représente 31 % de cette empreinte, une part sensiblement inférieure à son poids dans les volumes importés, où il compte pour 62 % du total. À l’inverse, le cacao pèse 21 % de l’empreinte foncière alors qu’il ne représente que 6 % du volume importé, ce qui souligne une intensité foncière plus élevée pour cette filière.

Au total, les importations françaises de ces produits, y compris sous forme transformée, s’élèvent à 6,7 millions de tonnes en 2024. Elles rebondissent de 5 % après un recul marqué de 8 % en 2023, un mouvement principalement lié à l’évolution des achats de soja.

Tendance de fond pour les filières à risque

Sur la période 2012-2024, l’empreinte foncière de ces importations tend néanmoins à diminuer, avec un recul de 14 %. Dans le même temps, les volumes importés de ces matières premières baissent de 11 %, après avoir atteint en 2023 leur niveau le plus bas sur la période.

Cette contraction de long terme s’explique surtout par la baisse des achats directs de soja, en repli de 15 % entre 2012 et 2024. Les importations d’huile de palme reculent également fortement, de 34 % sur la période.

À l’inverse, les importations de soja « caché » augmentent de 19 % entre 2012 et 2024, ce qui atténue la baisse des importations totales de soja. Cette évolution suggère que la pression associée aux chaînes d’approvisionnement reste significative, même lorsque les volumes directs de certaines matières premières diminuent.

Dans notre précédent article sur le recul de l’empreinte carbone de la France entre 2010 et 2025, nous expliquions que les émissions associées à la demande finale diminuent malgré une hausse des volumes consommés. L’analyse montrait que ce découplage provient surtout de la décarbonation des produits, davantage que d’un changement profond de la structure de consommation, avec des écarts notables selon les secteurs.

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