La industria alimentaria española refuerza su perfil exportador y su peso en la economía, afirma Agricultura

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Emilio Ghigini

19.05.2026

La industria alimentaria española refuerza su perfil exportador y su peso en la economía, afirma Agricultura — Exportación alimentaria en alza

En un contexto de complejidad geopolítica y tensiones en las cadenas de suministro, la industria alimentaria española mantiene su posición como primer sector industrial del país. El Gobierno subraya además que el negocio refuerza el empleo en el medio rural y sostiene una estrategia de modernización apoyada en inversión pública.

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El informe INFECO 2025 destaca que la industria alimentaria española consolida su liderazgo industrial y en 2025 alcanza un récord histórico de exportaciones.
El programa PERTE Agroalimentario moviliza más de 1.600 millones de euros para reforzar la sostenibilidad y competitividad del sector alimentario.
La industria alimentaria genera uno de cada cinco empleos en la España rural y es el principal escudo frente a la despoblación según Agricultura.

Presentación del informe y prioridades del sector

Según ha informado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, ha destacado la solidez de la industria alimentaria española durante la presentación del Informe Económico de la Industria de Alimentación y Bebidas INFECO 2025, elaborado por la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas, FIAB.

Durante el acto celebrado este martes en el ministerio, Rodríguez Castaño ha señalado que la industria se consolida como el primer sector industrial de España pese al entorno internacional adverso. También ha puesto en valor la vocación global del negocio, al indicar que en 2025 alcanza un récord histórico de exportaciones.

La responsable ha situado entre los ejes de futuro la Estrategia Nacional de Alimentación, ENA, y la modernización vinculada al PERTE Agroalimentario. Este programa moviliza más de 1.600 millones de euros con el objetivo de reforzar la sostenibilidad y la competitividad del sector.

Impacto económico y territorial en España

La secretaria general ha remarcado que la aportación de la industria va más allá de las cifras de producción y comercio exterior. En ese sentido, la ha definido como el "escudo más eficaz" frente a la despoblación en la España rural, donde genera uno de cada cinco empleos.

El Ejecutivo reafirma así su compromiso con un modelo alimentario innovador y circular, en una actividad que considera estratégica para la economía nacional. Rodríguez Castaño ha asegurado que el sector representa el "orgullo de nuestro sistema económico", en un mensaje orientado a consolidar su papel industrial, social y territorial.

En nuestra publicación abordamos el desajuste del mercado laboral en Castilla y León, donde el CES estima unas 10.000 vacantes hacia finales de 2025 en un contexto de despoblación y salida de talento joven. También destacamos que sectores como la agroindustria, el transporte y la hostelería tienen especiales dificultades para cubrir puestos, y que la mejora de la intermediación pública y de la formación (como la FP dual), junto con mejores condiciones laborales, se perfilan como claves para retener y atraer trabajadores.

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