El sector del cava busca reforzar valor y exportaciones tras reunión con Agricultura

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Dan Blystone

Hace 2 horas

El sector del cava busca reforzar valor y exportaciones tras reunión con Agricultura — Cava impulsa valor y exportación

El sector del cava centra su hoja de ruta en la revalorización del viñedo, la sostenibilidad y la apertura comercial en un momento de adaptación a nuevos hábitos de consumo. La Denominación de Origen Protegida comercializó 190 millones de botellas en 2025 y mantiene una fuerte proyección exterior, con el 60 % de sus ventas destinadas a exportación.

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MAPA y la presidenta de la DOP Cava coinciden en priorizar la revalorización del viñedo, sostenibilidad y modernización para mantener el prestigio internacional del cava.
Los recientes acuerdos comerciales de la Unión Europea con Mercosur y la India facilitan nuevas oportunidades para ampliar las exportaciones del sector cava.
La DOP Cava comercializó 190 millones de botellas en 2025, exportando el 60 %, con Cataluña concentrando el 80 % del viñedo.

Prioridades estratégicas para la DOP Cava

Según MAPA, citando al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el ministro Luis Planas se reúne hoy con la nueva presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cava, Marta Vidal, para abordar las principales prioridades y desafíos que afronta el sector en los próximos años.

Durante el encuentro, ambos coinciden en la necesidad de seguir impulsando la revalorización del viñedo y de reforzar el prestigio internacional del cava como producto de calidad. También comparten la importancia de avanzar en sostenibilidad económica, ambiental y social, así como en la adaptación a los nuevos hábitos de consumo, la digitalización de las explotaciones vitivinícolas y el relevo generacional.

En la reunión se destacan además las oportunidades que abren los nuevos acuerdos comerciales suscritos por la Unión Europea con Mercosur y la India para ampliar las exportaciones del sector.

Peso territorial y proyección comercial

La DOP Cava comercializó 190 millones de botellas en 2025, de las cuales el 40 % se destinó al mercado español. El 60 % restante se exportó, con un 33 % dirigido a países extracomunitarios y un 27 % a mercados de la Unión Europea.

Cava es una de las cuatro denominaciones de origen protegidas supraautonómicas de vino existentes en España y tiene presencia en siete comunidades autónomas. Su superficie se extiende por las provincias de Álava, Badajoz, Barcelona, Girona, La Rioja, Lleida, Navarra, Tarragona, Valencia y Zaragoza, con Cataluña como principal zona productora al concentrar el 80 % del viñedo y el mayor número de bodegas.

La campaña 2025 de la ayuda básica a la renta para la sostenibilidad de la PAC cerró con una nueva asignación de la reserva nacional enfocada en impulsar el relevo generacional en el campo español. En nuestra publicación explicamos que 2.094 agricultores y ganaderos recibieron 10,4 millones de euros en derechos, con una clara prioridad para los jóvenes, y detallamos el reparto territorial de los fondos entre comunidades autónomas.

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