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Emmanuelle Ducros souligne la surproduction de lait en Europe
Face à une surabondance mondiale de production laitière, Emmanuelle Ducros met en avant une ''vague de lait'' qui exerce une pression à la baisse sur les prix du marché. Cette situation, particulièrement marquée en Europe où la production a augmenté de près de 5 % en un an, soulève la question de la régulation.
En Europe, les producteurs et décideurs s'interrogent sur la nécessité de réintroduire une régulation afin de contrôler le flux de lait. Jean-Paul Calcagni, économiste spécialiste du secteur agroalimentaire, déclare : ''Cette augmentation soudaine de la production sans demande correspondante risque de déstabiliser le marché, il est urgent de réévaluer les stratégies de production.'' La situation pourrait entraîner des conséquences économiques importantes pour les producteurs laitiers de la région.
Au-delà des enjeux immédiats pour les producteurs, cette volatilité du marché laitier s’inscrit dans un contexte plus large de tensions sur les équilibres commerciaux européens. Cette dynamique rappelle les préoccupations déjà soulevées autour de la dégradation de la balance commerciale française, tout comme les interrogations persistantes sur l’interdépendance alimentaire face aux importations du Mercosur, qui continuent de façonner la stratégie agroalimentaire du continent.
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