한국 소스 수출 성장세, 해외 유통·외식 공급망 확대 과제로 부상

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한국 소스 수출 성장세, 해외 유통·외식 공급망 확대 과제로 부상 — 소스 수출 성장과제

한국산 소스류의 해외 판매가 늘면서 지속적인 수출 확대를 위해 현지 유통망 강화가 핵심 과제로 떠오르고 있다. 매장과 물류시설 투자, 외식업체 대상 식재료 납품 확대, 한국산 제품 식별력 제고가 업계의 주요 과제로 제시된다.

하이라이트

2023년 한국산 소스류 수출액은 4억1천183만달러로 2020년 대비 약 29% 증가했으며, 2024년 상반기에도 역대 최대치 기록.
한국 식품 수출 확대를 위해 현지 유통망 확충과 금융권·정부의 해외 투자 지원 강화 필요성이 업계에서 제기됨.
국내 제품의 차별화 및 브랜드 경쟁력 제고, 공동 창고 확충 등 유통·외식 공급망 개선이 수출 성장의 핵심 과제로 부상.

수출 증가와 현지 투자 필요성

서울경제가 aT(한국농수산식품유통공사)와 한국무역통계진흥원을 인용해 보도한 바에 따르면 한국산 소스류 수출액은 2020년 약 3억1천880만달러에서 지난해 4억1천183만달러로 5년 새 약 29% 증가했다. 올 상반기에도 수출액은 전년 동기보다 1.8% 늘어난 2억1천326만달러로, 같은 기간 기준 역대 최대를 기록하고 있다.

해외 유통 현장에서는 이 같은 성장세를 이어가려면 한국 식품을 안정적으로 공급할 현지 유통망을 더 넓혀야 한다는 지적이 나온다. 베트남에서 한국 식품을 판매하는 고상구 K마켓 회장은 해외 유통기업이 매장과 물류시설에 투자할 수 있도록 금융 지원을 강화해야 한다고 말했다.

고 회장은 일본 기업들이 정부와 금융권 지원을 바탕으로 해외 투자를 확대하는 반면, 한국 기업들은 자금을 개별적으로 조달해야 하는 어려움이 있다고 설명했다. 그는 정부와 금융권, 기업이 함께 움직이는 지원 체계가 필요하다고 강조했다.

실제 일본은 정책금융을 앞세워 자국 외식기업의 해외 진출을 지원하고 있다. 일본 국제협력은행(JBIC)은 올해 3월 지역은행과 함께 일본 외식기업의 인도 라면점 출점을 위해 총 6천800만엔을 융자하기로 했다.

외식 납품시장과 브랜드 차별화 과제

업계와 학계에서는 현지 소비자를 상대로 한 소매 판매를 넘어 해외 외식업체에 식재료를 공급하는 시장 공략이 필요하다는 제언도 나온다. 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 해외 소비자들이 고추장 같은 제품의 사용법을 바로 알기 어려운 만큼, 소스는 외식업체를 통해 접근하는 전략이 효과적이라고 말했다.

해외에서 한국식 식품을 생산하는 기업이 늘면서 국내 제품의 차별화 필요성도 커지고 있다. 유통업계에서는 현지 매장에서 한글을 사용한 외국산 김치 등이 판매되고 있다며, 한국산 원료 사용이나 생산지 등을 기준으로 한 K푸드 인증제 도입이 필요하다는 의견이 제기된다.

또 해외 소비자가 한국 기업 제품을 더 쉽게 알아볼 수 있도록 브랜드 경쟁력을 높여야 한다는 지적도 나온다. 이정희 중앙대 경제학부 교수는 중소기업의 물류 부담을 줄이기 위해 정부가 기업 간 정보 공유를 지원하고, 수출이 늘어나는 지역을 중심으로 공동 사용이 가능한 현지 창고를 확충할 필요가 있다고 제언했다.

이번 소스 수출 확대 과제는, 미국 AI 데이터센터 리스크처럼 현지 투자·자금 조달의 중요성을 다시 떠올리게 한다.

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